秋刀魚の竜田揚げ香味ダレ レシピ・作り方

「秋刀魚の竜田揚げ香味ダレ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

秋刀魚の竜田揚げ香味ダレはいかがでしょうか。サンマ料理のレパートリーに加えていただきたい一品です。サンマと酸味の効いた香味ダレが相性抜群で、さっぱりと食べられますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 大葉は千切りにします。ミョウガと長ねぎは粗みじん切りにします。
  2. 2. サンマは一口大にそぎ切りにします。
  3. 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、2を加えて10分漬けます。
  4. 4. 軽く汁気を切り、片栗粉をまぶします。鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、サンマに火が通り、色づくまで4分程揚げたら油を切ります。
  5. 5. ボウルに1、残りの香味だれの材料を入れて混ぜ合わせ、4を加えて和えます。
  6. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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