秋刀魚の竜田揚げ香味ダレ レシピ・作り方
「秋刀魚の竜田揚げ香味ダレ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
秋刀魚の竜田揚げ香味ダレはいかがでしょうか。サンマ料理のレパートリーに加えていただきたい一品です。サンマと酸味の効いた香味ダレが相性抜群で、さっぱりと食べられますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 大葉は千切りにします。ミョウガと長ねぎは粗みじん切りにします。
- 2. サンマは一口大にそぎ切りにします。
- 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、2を加えて10分漬けます。
- 4. 軽く汁気を切り、片栗粉をまぶします。鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、サンマに火が通り、色づくまで4分程揚げたら油を切ります。
- 5. ボウルに1、残りの香味だれの材料を入れて混ぜ合わせ、4を加えて和えます。
- 6. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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