パイナップル、「右、左」どっちを買うべき?色で分かる意外な選び方とは

パイナップル、「右、左」どっちを買うべき?色で分かる意外な選び方とは

二択クイズに挑戦!画像の中にふたつのパイナップルが並んでいます。右には皮の色が黄色っぽいもの、左に緑っぽいものがありますが、どちらを買うべきかわかりますか?よーく考えて、答えを当ててみてくださいね。

正解発表のあとにはパイナップルを使ったおすすめレシピもご紹介しますよ。ぜひ最後までご覧ください!

どちらがおいしい?気になる正解は...?

答えは、「右の黄色っぽい方」でした!

皮が黄色いパイナップルは熟して甘くなったしるし!パイナップルは収穫後に追熟しないので、置いておいても甘さが増すことはありません。そのため買うときに黄色っぽく、また甘い香りがするものを選ぶのが完熟を選ぶポイントなんですよ。

店頭で買うときは色に注目して、ぜひおいしいパイナップルを選んでみてくださいね!

パイナップルを使ったおすすめレシピをご紹介!

さてここからは、パイナップルを使ったおすすめのレシピをご紹介します。レモンバタードレッシングでいただくパイナップルのハーブサラダや、パイナップルとバナナで作るカスタードグラタンなど、パイナップルの旨みを活かした絶品レシピをピックアップしたので、ぜひチェックしてみてくださいね。

1.パイナップルのハーブサラダ

材料 (2人前)

  • パイナップル 200g
  • サラダ
  • ベビーリーフ (レタスミックス) 50g
  • ミント 5g
  • チャービル 5g
  • ディル 5g
  • (A)溶かしバター (有塩) 30g
  • (A)レモン汁 小さじ1.5
  • (A)はちみつ 小さじ1
  • (A)黒こしょう ふたつまみ
  • (A)塩 ひとつまみ

手順

  1. 1 パイナップルは半量を1cm角に切り、残りは横半分に切ります。
  2. 2 サラダの材料をボウルに入れて混ぜ合わせたら、1cm角に切った1を入れて和えます。
  3. 3 ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
  4. 4 お皿に2、横半分に切った1を乗せたら、3を回しかけて完成です。

💡甘酸っぱいパイナップルに、ミントやディルなどのハーブを合わせたさわやかなサラダです。レモンバタードレッシングをかければ、酸味とコクが加わってひと味違う味わいに。色鮮やかで、食卓に明るさを添えてくれる一品です。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

2.パイナップルとバナナのカスタードグラタン

材料 (2人前)

  • パイナップル (生、正味量) 250g
  • バナナ (正味量100g) 1本
  • カスタードクリーム
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • グラニュー糖 30g
  • 薄力粉 10g
  • 牛乳 200ml
  • 無塩バター 10g
  • 粉糖 大さじ1/2
  • ミント (生・飾り用) 適量

手順

  1. 準備 パイナップルは、皮と芯を取り除いておきます。 オーブンは200℃に予熱しておきます。
  2. 1 パイナップルは1cm幅のいちょう切りにします。バナナは1cm幅に切ります。
  3. 2 カスタードクリームを作ります。ボウルに卵、グラニュー糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで、よく混ぜ合わせます。
  4. 3 薄力粉をふるい入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 4 鍋に牛乳を入れて中火にかけ、沸騰直前で火から下ろし、3に加えてよく混ぜ合わせます。
  6. 5 別の鍋に4をザルで濾しながら入れ、中火にかけて、泡立て器でとろみが出るまでかき混ぜ、火から下ろします。
  7. 6 無塩バターを入れ、よく混ぜ合わせます。
  8. 7 耐熱皿に1、6を盛り付け、粉糖を全体にふりかけます。
  9. 8 200℃のオーブンで10分程焼きます。
  10. 9 取り出して、ミントをのせて完成です。

💡みずみずしいパイナップルで、カスタードグラタンを作ってみませんか?バナナのねっとりとした甘みとカスタードのまろやかな味わいが、パイナップルのさわやかな酸味を引き立てます。いつもと違う形で味わえる、ちょっと楽しいおやつです。

3.甘酸っぱい パイナップルパウンドケーキ

材料 (1台分(20×7×5.5cmのパウンド型))

  • 生地
  • 無塩バター 100g
  • グラニュー糖 30g
  • 溶き卵 (Mサイズ) 2個分
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 3g
  • パイナップルジャム
  • パイナップル 250g
  • 砂糖 70g
  • レモン汁 大さじ1

手順

  1. 準備 無塩バターと溶き卵は常温に戻しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1 パイナップルは1cm角に切ります。
  3. 2 鍋にパイナップルジャムの材料を入れて中火で加熱し、とろみがつくまで煮詰めたら火から下ろし、粗熱を取ります。
  4. 3 ボウルに無塩バター、グラニュー糖を入れて、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
  5. 4 溶き卵を3回に分けて入れて、都度よく混ぜ合わせます。
  6. 5 2を入れて軽く混ぜ合わせます。
  7. 6 薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
  8. 7 170℃のオーブンで10分焼きます。一度取り出してゴムベラで中央に切りこみを入れ、再び170℃で30分焼き、計40分焼きます。
  9. 8 竹串を刺して、生地が付いてこなければ焼き上がりです。型から外し、粗熱を取り完成です。

💡パイナップルをたっぷり使ったパウンドケーキはいかがでしょうか。手作りしたパイナップルのジャムを生地に混ぜ込むことで、フルーティーな味わいに仕上がります。時間のある日に、ゆっくり作って楽しみたいおやつです。

パイナップルをさまざまな料理に活用しよう!

いかがでしたか?今回はパイナップルにまつわる二択クイズと、おすすめのレシピをご紹介しました。パイナップルはそのまま食べるのはもちろん、サラダやパウンドケーキなどさまざまな料理にも活用できます。ぜひ今回ご紹介レシピを参考にして、パイナップルのさまざまな味わいをお楽しみくださいね!

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。

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