イタリア人の友人「食べられないヨ!?」→一口食べて「...おいしい！」日本の食卓で感動した"野菜"とは？

日本に遊びに来たイタリア人の友人に手料理を振る舞う、こちらの女性。友人は、ハンバーグの付け合わせに添えたある「野菜」を食べて、まさかの大感動！さて、その野菜とは…？漫画のあとは簡単おすすめレシピも登場するので、ぜひ最後まで読んでみてくださいね。

日本では、ブロッコリーはやわらかくなりすぎないように硬めにゆでるのが一般的ですが、イタリアでは野菜はクタクタに煮ることが多いのだそう。ブロッコリーは、くたくたに煮たものをつぶしてパスタのソースにすることもあるそうですよ。

ところ変われば、同じ食材でもこんなに食べ方が違うんですね！

Illustrator：杉井亜希

さてここからは、漫画にちなんでブロッコリーのおいしいレシピをご紹介します。今回ご紹介するのは、ウインナーと組み合わせたオイスター炒め！ブロッコリーの緑が映えて、テーブルが華やかになるメニューなので、ぜひチェックしてみてくださいね。

💡サッと炒めるだけで簡単！オイスターソースのコクとニンニクの香りが相まって、箸が止まらなくなるおいしさですよ。歯ごたえのあるブロッコリーとジューシーなウインナーが相性抜群です。もう一品ほしいときにもぴったりですよ。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

いかがでしたか？日本とイタリアのブロッコリーの食べ方の違いと、おすすめレシピをご紹介しました。付け合わせや副菜として、きれいな緑色が食卓に彩りをもたらしてくれるのもブロッコリーの魅力のひとつ！ぜひこの機会に、ブロッコリーを食卓に取り入れてみてくださいね。