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ブロッコリーとウインナーのオイスター炒め　レシピ・作り方

「ブロッコリーとウインナーのオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
300 円
4.27
(825)

ブロッコリーとウインナーのオイスター炒めのご紹介です。しっかりとした味付けなので、ごはんによく合いますし、おつまみにもおすすめです。手軽な材料でささっと作れますので、あと一品欲しいときにもぴったりです。ぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ブロッコリーは小房に分けておきます。
  2. 1 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2 ウインナーは5mm幅の斜め切りにします。
  4. 3 ブロッコリーを耐熱ボウルに入れ、ラップをふんわりとかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。
  5. 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしニンニク、1を入れて炒めます。玉ねぎが透き通ってきたら、2、3を入れて中火のまま炒めます。
  6. 5 ウインナーに焼き色が付いたら、合わせ調味料の材料を入れて中火で炒めます。全体に味がなじんだら、火から下ろします。
  7. 6 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ブロッコリーは、電子レンジで加熱しておくことで、炒める時間を短くすることができます。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 ウインナーは、カニカマやハムなどでも代用できます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.27
825人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

Rinamama
Rinamama
オイスターソースがない場合は、何が代用出来る調味料はありますか？
kurashiru
kurashiru
オイスターソースは特有の風味をもつだけでなく、こちらのオイスター炒めのポイントとなるため他の調味料で代用することは難しいです。レシピ通りに材料をそろえてお試しくださいね。

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