最終更新日 2023.9.12

「若者とこんなに落差があるなんて。。」娘とダイエットを始めた母→3ヶ月後、”結果に嘆いた母のうっかり行動”とは?

「若者とこんなに落差があるなんて。。」娘とダイエットを始めた母→3ヶ月後、”結果に嘆いた母のうっかり行動”とは?

思春期まっただなかの娘が、ダイエットを宣言しています。料理に使う砂糖を、ゼロカロリーの甘味料に置き換えて欲しいと母親に頼み、やる気満々の様子。それを聞いた母親が、一緒に早朝ウォーキングもしようと提案し、2人でダイエットに取り組むことになりました。はたしてその結果は…?

3か月後、娘はダイエットに成功した様子です。カロリーゼロの甘味料と早朝ウォーキングを継続した結果…と思いきや!ふと母親が棚の上に目をやると、そこには未開封の「ゼロカロリー甘味料」の袋が。どうやら母親は、カロリーゼロの甘味料の存在をすっかり忘れて、普通の砂糖を料理に使っていたようです。つまり、娘は早朝ウォーキングだけで痩せたということ。ウォーキングだけではまったく痩せなかった母親は、がっかりした様子で若者との体質の違いを嘆くのでした。

Illustrator:こたつラボ

さっぱり食べられるデザートレシピをご紹介!

さてここからはお話にちなんで、さっぱり食べられるデザートレシピをご紹介します。スイカとレモンジュレのさっぱりデザートや、はちみつレモンアイスなど、ひと口食べると爽やかな風味が口いっぱいに広がる絶品レシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

1.スイカとレモンジュレのさっぱりデザート

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とろとろプルプルのジュレがたまらない!スイカとレモンジュレのデザートをご紹介します。レモンピールのほろ苦さとレモンの酸味が、スイカの甘みを引き立てる、あと引く味わいの一品です。さっぱりとした味わいなので、食後のデザートにもおすすめ。見た目が涼しげでおしゃれなので、おもてなしにもぴったりですよ。

材料(2人前)

  • すいか (正味量)・・・200g

レモンジュレ

  • 水・・・150ml
  • レモン・・・1/2個
  • 砂糖・・・大さじ2
  • 粉ゼラチン・・・5g
  • 水 (ふやかす用)・・・大さじ1
  • ミント (飾り)・・・適量

作り方

1.スイカは一口大の角切りにし種を取り除きます。
2.ボウルに水を入れ、粉ゼラチンをふり入れふやかします。
3.レモンは果汁を絞り茶こしで漉します。皮は2cm角程度削ぎ、ワタを取り除き千切りにします。
4.鍋に水、砂糖、3の果汁を入れ弱火で加熱し、砂糖が溶け沸騰直前になったら火から下ろします。
5.2を加えて溶かし、バットに流し入れ粗熱がとれたらラップをし冷蔵庫で2時間程置きます。固まったらフォークでほぐします。
6.1を盛り付けた器に、5、ミント、3の皮をのせて完成です。

2.ぷるっぷるっ!お家で本格抹茶ゼリー

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もっちりプルプル食感にやみつき!本格抹茶ゼリーはいかがでしょうか?ほろ苦い抹茶の味わいが、つぶあんの上品な甘みやふわふわのホイップクリームによく合いますよ。素朴な味わいに癒されるので、ほっとひと息つきたいときにもおすすめです。難しい工程もなく手軽にお作りいただけるので、和スイーツに初めて挑戦する方も、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

  • (A)抹茶パウダー・・・大さじ1
  • (A)砂糖・・・大さじ3.5
  • (A)粉ゼラチン・・・5g
  • (A)お湯 (80度程度)・・・100ml
  • 水・・・200ml

トッピング

  • (B)つぶあん・・・大さじ2
  • (B)ホイップクリーム・・・適量
  • (B)練乳・・・適量
  • (B)ミント・・・適量

作り方

1.ボウルに(A)を入れ、よく混ぜます。
2.1に水を入れ、こしながらバットに移します。
3.冷蔵庫で30分〜40分ほど冷やし固めます。
4.3をお皿に盛り付け、(B)を飾り付けて 完成です。

3.さっぱり はちみつレモンアイス

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ひんやり食感がたまらない!はちみつレモンアイスのレシピをご紹介します。少ない材料で、スイーツ作り初心者の方でも失敗なくお作りいただける一品です。ほどよい酸味のレモンと、やさしい甘みのはちみつはまさに黄金コンビ。さっぱりとした風味で、食べ進める手が止まりませんよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人分)

  • レモン・・・1個
  • 溶き卵 (Mサイズ)・・・1個分
  • 牛乳・・・200ml
  • はちみつ・・・40g
  • チャービル・・・適量

作り方

1.レモンは半分に切り、果汁を絞ります。
2.鍋に牛乳と溶き卵を入れ混ぜ合わせたら、5分程弱火にかけます。とろみがついたら火から下ろし、はちみつを加えて混ぜ合わせ、濾します。
3.粗熱が取れたら1を加え混ぜ合わせ、バットに移しラップをして冷凍庫で60分程冷やします。
4.一度取り出し、全体を混ぜ、ラップをしてさらに冷凍庫で60分程冷やし固めます。
5.カップに盛り付け、チャービルを添えたら完成です。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

さっぱりした味わいのデザートは、食後にぴったり!

いかがでしたか?今回はダイエットにまつわるエピソードと、さっぱり召し上がれるデザートレシピをご紹介しました。今回ご紹介したレシピはどれも手に入りやすい材料で手軽に作れるので、スイーツ作り初心者の方でも気軽に挑戦できますよ。ぜひ食後のお楽しみ用のデザートとして、作ってみてくださいね!

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