ぷるっぷるっ!お家で本格抹茶ゼリー レシピ・作り方

「ぷるっぷるっ!お家で本格抹茶ゼリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に時間もかけず、ぷるっぷるの抹茶ゼリーが出来上がります。特に暑い季節にオススメで、食欲のない時もツルツル止まらない美味しさです。 濃厚な練乳がさっぱりとした喉ごしの良い抹茶ゼリーとマッチして、癖になります。
調理時間:5分 (冷蔵庫で冷やし固める時間は含まれてません)
費用目安:100円前後
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材料(2人前)

  • ①抹茶パウダー大さじ1
  • ①砂糖大さじ3.5
  • ①粉ゼラチン5g
  • ①お湯 (80度程度)100ml
  • 200ml
  • トッピング
  • ②つぶあん大さじ2
  • ②ホイップクリーム適量
  • ②練乳適量
  • ②ミント適量

作り方

  1. 1.
    ボウルに①を入れ、よく混ぜます。
  2. 2.
    1に水を入れ、こしながらバットに移します。
  3. 3.
    冷蔵庫で30分〜40分ほど冷やし固めます。
  4. 4.
    3をお皿に盛り付け、②を飾り付けて 完成です。

料理のコツ・ポイント

特に抹茶の粉っぽさが残らないよう、抹茶パウダー、砂糖、粉ゼラチンはよくお湯で溶かし、混ぜ合わせて下さい。今回は練乳をかけていますが、黒蜜に代えても美味しいのでオススメです。

たべれぽ

たべれぽ
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♡eru♡
2018年04月07日

練乳をかけて食べました💕💕
美味しかったです!!

たべれぽ
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みかん
2018年03月16日

小豆を入れてみました!少ない材料で出来たので満足です😋

たべれぽ
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石真甄
2017年11月24日

抹茶パフェを作った!

たべれぽ
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どなるど
2017年11月10日

抹茶パフェの1番下に!!

たべれぽ
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y_uua
2017年08月23日

固まったときに沈殿していて色がグラデーションになっちゃいましたが、味はとても濃厚で売り物のように美味しかったです😋❣️
抹茶好きにはたまらない美味しさでした😌❤️

たべれぽ
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sksn
2017年08月20日

真ん中の白い層は豆乳ゼリーを挟んでみました。
美味しかったです♩

たべれぽ
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みーちゃん
2017年07月07日

工程も少なく、とても美味しくできました!
今回は2回目で抹茶アイスとあんこときな粉をトッピングしてみましたが絶品です!

たべれぽ
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ミズヨシ
2017年06月23日

美味しかったです!
旦那は甘いものが好きなので生クリームたっぷり(´∀`*)
黙々と食べてくれました!また作ります!

たべれぽ
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細田ちょび
2017年06月04日

抹茶パウダーがなかったので緑茶で作ってみました!ほろにがくて

コメント

♡eru♡
♡eru♡
全く固まりません😭原因は何でしょうか?!
先月
kurashiru
kurashiru
固まらない原因として考えられることは、ゼラチンを溶かし際のお湯の温度が高すぎてしまうと、ゼラチンの凝固率が下がり固まらなくなってしまいます。次回お作りいただく際は、ゼラチンを溶かす温度に注意してみてくださいね。
先月
いもだり
いもだり
冷蔵庫で40分以上冷やしたんですが、まだまだ固まりそうにないんですが固まるのでしょうか、、?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。冷蔵庫の温度や状態によっても冷え固まる時間には差が出てしまいますが、手順1でしっかりとゼラチンが溶けていなかった場合は、固まらない可能性がございます。また、今回使用しているゼラチンは、お湯ですぐに溶けるタイプを使用しています。メーカーによっては、水でふやかしてから使用するタイプ等もございますので、ご使用になるゼラチンのパッケージ等でご確認くださいね。次回は大成功となりますように。
4ヶ月前
ルカ
ルカ
トッピングはホイップクリームや練乳の他に、どのようなものならこのスイーツに合いますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
黒蜜やきな粉、アイスクリームをトッピングしていただいても美味しいですよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
7ヶ月前
aKiRa
aKiRa
2回目に足している水は牛乳などでも平気ですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
2回目の水を牛乳に変えると抹茶ミルクゼリーが出来上がります。
お好みで選択してお作りくださいね。美味しく作れますように。
8ヶ月前
Miyuki
Miyuki
2層になってしまいました。底に抹茶成分が沈殿してしまいます。分量と手順はレシピ通りで、お湯でしっかり溶かしたつもりなのですが…どうやったら上手にできますか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
手順2で水を加えバットに移しますが、その際温度が高い状態ですと比重の重い部分が下に下がってしまい
層になってしまいます。
水を加え、人肌程度の温度になっていない場合は、氷水等に浸し少し混ぜながら粗熱をとってから型に流し込み冷蔵庫に入れてくださいね。
9ヶ月前
あやっち
あやっち
お湯はなんどくらいのものがいいですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お湯は80度程度のものを用意してくださいね。
おいしいのでぜひ作ってみてください。
11ヶ月前
まぁーちゃん
まぁーちゃん
友達に紹介されて、初めてスィーツを作りました。一回目はイマイチでしたが、二回目はバッチリできました。
お菓子づくりを仕事にしている主人にほめられました。ちょっと楽しくなり
友達の誕生日プレゼントにしたいと思います。
11ヶ月前
とんとんとんこ
とんとんとんこ
初めてのお菓子作りに簡単そうだったので試してみました!完成した後、ちょっと粉っぽさが残ってしまったんですけどどうやっていたら粉っぽさが無くなったんでしょうか?
12ヶ月前
kurashiru
kurashiru
とんとんとんこさん、コメントありがとうございます(^^)
抹茶パウダーをお湯に溶かす時によくかき混ぜること(もしくはお湯を何回かに分けて混ぜる)、バッドに移す際に必ずこして下さい。
粉っぽさは無くなります☆
12ヶ月前

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