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ぷるっぷるっ！お家で本格抹茶ゼリー レシピ・作り方
「ぷるっぷるっ！お家で本格抹茶ゼリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単に時間もかけず、ぷるっぷるの抹茶ゼリーが出来上がります。特に暑い季節にオススメで、ツルツル止まらない美味しさです。濃厚な練乳がさっぱりとした喉ごしの良い抹茶ゼリーとマッチして、癖になります。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ボウルに(A)を入れ、よく混ぜます。
- 2 1に水を入れ、こしながらバットに移します。
- 3 冷蔵庫で30分〜40分ほど冷やし固めます。
- 4 3をお皿に盛り付け、(B)を飾り付けて 完成です。
コツ・ポイント
特に抹茶の粉っぽさが残らないよう、抹茶パウダー、砂糖、粉ゼラチンはよくお湯で溶かし、混ぜ合わせて下さい。今回は練乳をかけていますが、黒蜜に代えても美味しいのでオススメです。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
簡単な工程で作れるぷるっぷるの本格抹茶ゼリーです。抹茶は茶せんで混ぜるとダマになりにくく、5分ほどで完成。抹茶の上品な香りとほろ苦さが特徴的で、練乳や小倉あん、黒蜜などお好みのトッピングで和スイーツに。砂糖は控えめにして、トッピングの甘みと調整するのがポイントです。冷蔵庫でしっかり冷やすと、さらに美味しく夏のデザートにぴったりです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
あやっち
お湯はなんどくらいのものがいいですか？
kurashiru
お湯は80度程度のものを用意してくださいね。
おいしいのでぜひ作ってみてください。
Miyuki
2層になってしまいました。底に抹茶成分が沈殿してしまいます。分量と手順はレシピ通りで、お湯でしっかり溶かしたつもりなのですが…どうやったら上手にできますか？
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
手順2で水を加えバットに移しますが、その際温度が高い状態ですと比重の重い部分が下に下がってしまい
層になってしまいます。
水を加え、人肌程度の温度になっていない場合は、氷水等に浸し少し混ぜながら粗熱をとってから型に流し込み冷蔵庫に入れてくださいね。
とんとんとんこ
初めてのお菓子作りに簡単そうだったので試してみました！完成した後、ちょっと粉っぽさが残ってしまったんですけどどうやっていたら粉っぽさが無くなったんでしょうか？
kurashiru
とんとんとんこさん、コメントありがとうございます(^^)
抹茶パウダーをお湯に溶かす時によくかき混ぜること(もしくはお湯を何回かに分けて混ぜる)、バッドに移す際に必ずこして下さい。
粉っぽさは無くなります☆
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