マッシュルーム「右、左」濃厚な味わいなのはどっち？色で分かる味わいの違い

付け合わせやシチューなどに活躍する「マッシュルーム」。画像の右にはブラウン種のマッシュルーム、左にはホワイト種のマッシュルームがありますが、味わいが濃厚なものはどちらでしょうか？ふだんあまり意識していなかった方も、必見！よーく考えて、答えを当ててみてくださいね。

正解発表のあとは、マッシュルームのおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までお楽しみくださいね。

正解は「右の、ブラウン種」でした。

濃厚な味わいを楽しみたいときは、ブラウン種のマッシュルームがおすすめなんです。ブラウン種はホワイト種に比べて味わいや香りが強く、身が締まっているのが特徴。加熱すると旨味が増すため、炒め物や煮込み料理などにも向いているんですよ。一方、ホワイト種は上品でまろやかな味わいが特徴です。料理や好みに合わせて使い分けてみてくださいね。

さてここからは、マッシュルームのおすすめレシピをご紹介します。今回ご紹介するのは、ホワイト種を使ったフレッシュなサラダ！覚えておくと、さまざまなシーンで役立つこと間違いなしですよ。

💡さっぱりとしたホワイトマッシュルームにカッテージチーズを合わせて、コクをプラス。白ワインビネガーのシンプルな味つけが、マッシュルームのおいしさを引き立てます。くるみの食感もいいアクセントになっていて、お箸がどんどん進むおいしさですよ！

今回はマッシュルームにまつわる二択クイズと、おすすめのレシピをご紹介しました。同じマッシュルームでもブラウンマッシュルームの方が濃厚な味わいということがわかりましたね！上手に使い分けて、ぜひ食卓に取り入れてみてください。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。