2022.6.22

【あるなしクイズ】サワラにあってカツオにないものなーんだ?気になる正解は…

サワラは「ある」、カツオは「なし」、はるさめは「ある」。あるとなしにはどんな違いがあるかわかるでしょうか?問題文をよく見て、この謎を解き明かしてみてください!正解を発表したあとは、旬の魚をおいしく味わえるレシピをご紹介しますよ。ぜひ最後までご覧くださいね。

【食べ物なぞとき】さっそく解いてみましょう!

Q. 「ある」と「なし」の違いは何ですか?

<ある>   <なし>

サワラ    カツオ     

はるさめ   しらたき

しゅんぎく  こまつな

つばき    さくら

分からない人は、それぞれの言葉を漢字に直してみてください!何か共通点が見えてくるかもしれませんよ。

ひらめきましたか?それでは、答え合わせです。「ある」に共通するのは...?

「春」の漢字が隠れているということ!

サワラは「鰆」、はるさめは「春雨」、しゅんぎくは「春菊」、つばきは「椿」と、漢字にするとどれも「春」の字が入りますよね。

今が旬!サワラとカツオのレシピをご紹介

さて、なぞときの答え合わせが終わったところで、ここからは「ある」のサワラと「なし」のカツオを使ったおすすめレシピをご紹介します。今の季節にぴったりの爽やかなサワラの南蛮漬けや、手作りダレでいただくカツオのたたきなど、旬の魚の旨みをたっぷり味わいつくせるような絶品レシピをセレクトしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

まずはサワラを使ったレシピをピックアップ!

1.鰆と味噌バターのホイル焼き

 ※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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まず最初に、サワラとみそバターのホイル焼きをご紹介します。アルミホイルに包んでじっくり焼くことで、サワラときのこの旨みをぎゅっと凝縮しました。濃厚なみそバターのコクがふっくらとやわらかいサワラによく合い、とてもおいしいですよ。トースターを使って作れるお手軽レシピなので、忙しい日の一品にもぴったりです。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

  • サワラ・・・2切れ
  • 塩こしょう・・・小さじ1/4
  • しめじ・・・60g
  • えのき・・・60g
  • (A)みりん・・・大さじ2
  • (A)みそ・・・大さじ1
  • 有塩バター・・・20g
  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。えのきは石づきを切り落とし半分に切り、手でほぐします。
2.サワラは、両面に塩こしょうをふります。
3.ボウルに、(A)を入れ混ぜます。
4.天板の上にアルミホイルを広げ1、2、3をのせます。同様にもう1つ作ります。
5.アルミホイルを閉じて包み、オーブントースターで10分ほどサワラに火が通るまで焼きます。
6.器に盛り付けて、有塩バターをのせ小ねぎを散らしたら完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

※アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。

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