甘いシャインマスカット「右と左」どっち？“色”でわかる完熟サインに「緑じゃないの？！」

二択クイズです！画像の右は濃い緑色のシャインマスカット、左は黄色みを帯びたシャインマスカットです。じつは、シャインマスカットは色を見たら完熟しているかが分かるんですよ！さて、右と左、より甘いのはどちらでしょうか？よーく考えて、正解を当ててみてくださいね。

後半では、シャインマスカットを存分に楽しめるレシピをご紹介します。ぜひ最後まで読んでみてくださいね。

答えは、「左の、黄緑がかっている方 」でした！

シャインマスカットは緑色に近いほど未熟で、黄色く色づくほど完熟が進んで糖度が上がり、甘みが強まるのだそう。濃い緑のものはマスカットらしい香りが強く、香りを楽しみたいときに向いています。甘さを重視するなら黄色みがかったものを、香りを楽しみたいなら濃い緑のものを選んでみてくださいね！

さてここからは、シャインマスカットを使ったとっておきのレシピをご紹介します。見た目もかわいらしいトーストや、ふわふわの生地と相性抜群なシフォンサンドなどをピックアップしました。おもてなしやご褒美にもぴったりなものばかりなので、ぜひチェックしてみてくださいね。

💡食パンにシャインマスカットをたっぷりのせて焼いた、見た目も華やかな一品です。シャインマスカットの甘みとマーマレードジャムのほのかな苦味が合わさり、一口食べるたびに幸せな気分になりますよ。ブランチやおやつにもぴったりのレシピです。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

💡シャインマスカットを黄金色の飴でコーティングした、見た目のインパクトも抜群の屋台風スイーツです。パリッとした飴の食感とジューシーなシャインマスカットが絶妙なコントラストで、やみつきになるおいしさですよ。

💡絹のようになめらかな口当たりのシフォンケーキにシャインマスカットと生クリームをたっぷりはさんだ、贅沢な一品です。シフォンケーキのやさしい甘みとシャインマスカットがマッチして、幸せな気分になりますよ。

シャインマスカットは、色に注目することで味わいの違いがわかるんですね！そのまま食べるのももちろんおいしいですが、今回ご紹介したレシピのようにスイーツに使っても絶品ですよ。ぜひおうちでシャインマスカットを使った一品をお楽しみくださいね。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。