シャインマスカットで 屋台風ぶどう飴 レシピ・作り方

「シャインマスカットで 屋台風ぶどう飴」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘いシャインマスカットをふんだんに使用した、贅沢な屋台風ぶどう飴です。外側カリカリの飴に中からジューシーな果汁が口の中に広がり、とっても幸せな気分の一品です。おやつにオススメです。是非、お試しください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(4本分)

  • マスカット (シャインマスカット12粒)100g
  • 砂糖100g
  • 大さじ1.5
  • グラニュー糖大さじ1

作り方

  1. 準備.
    マスカットはよく洗い、キッチンペーパーでよく水気を拭き取っておきます。
  2. 1.
    マスカットを竹串に刺します。
  3. 2.
    鍋に砂糖と水を入れ、中火で加熱します。しばらく手を触れず、そのまま煮立たせます。
  4. 3.
    砂糖が溶けとろみがつき、ほんのりきつね色になったら火を止め、1に絡めます。
  5. 4.
    粗熱が取れたら冷蔵庫で15分ほど冷やし、グラニュー糖をまぶして完成です。

料理のコツ・ポイント

水と砂糖を煮詰める際は、混ぜないで下さい。空気が入ると白く固まったりすることがあり、綺麗に仕上がらなくなってしまいます。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜たっぷり 餃子でロール白菜
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根とリンゴのさっぱりマリネ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツたっぷり つるつる食感が美味しいあさりの鍋
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉と大葉のレンジ蒸し
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundお弁当に 一口ハニーマスタードチキン
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください