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シャインマスカットで 屋台風ぶどう飴 レシピ・作り方
「シャインマスカットで 屋台風ぶどう飴」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.64(15)
甘いシャインマスカットを使用した、贅沢な屋台風ぶどう飴のご紹介です。カリカリの飴の中からジューシーな果汁が口いっぱいに広がります。お好みのフルーツと組み合わせてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（4本分）
- マスカット (シャインマスカット12粒)100g
- 砂糖100g
- 水大さじ1.5
- グラニュー糖大さじ1
手順
- 0:111.マスカットを竹串に3粒ずつ刺します。
- 0:152.鍋に砂糖と水を入れて混ぜ合わせ、中火で加熱します。しばらく手を触れずにそのまま煮立たせます。
- 0:093.砂糖が溶けて、ほんのりきつね色になったら火を止め、1に絡めます。
- 0:094.粗熱を取り、冷蔵庫で15分ほど冷やし、グラニュー糖をまぶして完成です。
コツ・ポイント
水と砂糖を煮詰める際は、かき混ぜないでください。空気が入ると白く固まることがあります。
今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。
栄養価（4本分あたり）
- カロリー：
- 499kcal
- 炭水化物：
- 132.6g
- 脂質：
- 0g
- 塩分量：
- 0g
- タンパク質：
- 0.4g
たべれぽ
レシピ満足度
4.64
15人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
