【小松菜、まだ茹でてるの?】生産者が教える超簡単な絶品レシピに「また作りたい!」「早く知りたかった!」

【小松菜、まだ茹でてるの?】生産者が教える超簡単な絶品レシピに「また作りたい!」「早く知りたかった!」

今の時期が旬の小松菜。実は生のままでも食べられるってご存知ですか?今回は、生の小松菜をたっぷりごはんにのせていただく、食べごたえ満点の「小松菜丼」のレシピをご紹介します。小松菜のシャキシャキとした食感とふわふわな釜揚げしらすが相性抜群で、食べ進める手が止まらなくなるおいしさ!わずか10分でパパッとお作りいただけるので、お家に小松菜があったらぜひお試しくださいね。

【小山農園】小松菜丼

材料 (2人前)

  • ごはん 360g
  • 小松菜 150g
  • タレ
  • EVオリーブオイル 大さじ2
  • ポン酢 大さじ2
  • 韓国のり 8枚
  • 釜揚げしらす 50g
  • 白いりごま 10g

手順

  1. 1 小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2 ボウルにタレの材料、1を入れて和えます。
  3. 3 器にごはんをよそい、2を盛り付けます。
  4. 4 韓国のりをちぎってのせ、釜揚げしらすをのせ、白いりごまをかけます。同様にもう1つ作って完成です。

お腹が空いたらコレ!小松菜丼でお腹を満たそう

いかがでしたか?今回は、新鮮な小松菜をそのままで食べられる「丼ものレシピ」をご紹介しました。小松菜にオリーブオイルの華やかな香りとポン酢の酸味、そして韓国のりの塩気が合わさり、食欲をそそる味わいに!韓国のりの量はお好みで調整して、自分好みの一品にするのもおすすめですよ。「小松菜を生で食べたことがない」という方も、ぜひこの機会にご賞味ください!

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。

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