赤ワインと白ワイン、グラスの大きさが違うのはなぜ？「繊細なんだね…」

自宅でワインを飲むときには、お気に入りのワイングラスに注いで飲んでいるという方も多いのではないでしょうか。ところでみなさんは、赤ワインと白ワインでグラスを使い分けていますか？漫画の中では、いざ赤ワインを飲もうと小さめのグラスを選ぶ男性に、赤ワインくんがストップをかけているようです…！

赤ワインくんによると、赤ワインは大きめのグラス、白ワインは小さめのグラスで飲むのが鉄則なのだとか。ワインは繊細な飲み物なので、飲むときの環境によって大きく味が変わってしまいます。赤ワインは空気に触れさせて豊かな香りと味わいを引き立たせるために、大きめのグラスを使うのが一般的。一方、白ワインは低い温度で飲むことが多いため、冷たい温度を保ちながら飲めるように小さめのグラスを使用するのがおすすめなのだとか。

おうちでワインを楽しむときには、ぜひそれぞれのワインに合ったワイングラスを選んでみてくださいね！

Illustrator：70もる

さてここからは、ワインに合うおつまみレシピをご紹介します。バジルの爽やかな風味がアクセントになったカマンベールフリットは、おうち飲みをグレードアップしてくれること間違いなしですよ。ぜひチェックしてみてくださいね。

ワインのお供にぴったりの、カマンベールフリットを作ってみませんか？サクサク食感のフリットをひと口食べると、中からはとろりとしたカマンベールチーズがあふれだします。爽やかなバジルの風味がふわりと香り、やみつきになりますよ。市販の天ぷら粉を使うので、少ない材料で手軽にお作りいただけます。ぜひ挑戦してみてくださいね！

材料(2人前)

• カマンベールチーズ・・・100g
• 天ぷら粉・・・大さじ1

衣

• 天ぷら粉・・・30g
• 牛乳・・・50ml
• マヨネーズ・・・小さじ2
• バジル (乾燥)・・・小さじ2

• 揚げ油・・・適量

手順

1.カマンベールチーズは6等分に切り、竹串に刺します。同様に5個作ります。
2.全体に天ぷら粉をまぶします。
3.ボウルに衣の材料を入れて混ぜ合わせ、2をくぐらせます。
4.鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れ、2分程揚げ、きつね色になったら油切りをします。
5.器に盛り付けて完成です。

いかがでしたか？ワインをさらにおいしく味わうためには、グラス選びが大切なのですね。今回ご紹介したレシピは、ワインにぴったりな上品な味わいです。見た目も可愛らしくパクッと食べられるので、フィンガーフードをお探しのときにもおすすめですよ。ぜひ挑戦してみてくださいね！

※20歳未満の飲酒はやめましょう。