2022.4.12

「5分でパパッと完成!」切って混ぜるだけの“時短おかず”レシピ5選

4.5分で作れる サーモンときゅうりのコチュジャン和え

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ごま油の香りが食欲をそそる、サーモンときゅうりのコチュジャン和えを作ってみましょう!サーモンときゅうりを切って、調味料や白いりごまと和えるだけの簡単レシピです。甘辛いコチュジャンの効いた特製ダレが、脂ののったサーモンやきゅうりに絡んでとてもおいしいですよ。お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

  • サーモン (刺身用・柵)・・・100g
  • きゅうり (100g)・・・1本
  • (A)しょうゆ・・・大さじ1/2
  • (A)みりん・・・大さじ1/2
  • (A)コチュジャン・・・大さじ1/2
  • (A)ごま油・・・大さじ1/2
  • (A)白いりごま・・・大さじ1/2

作り方

準備.きゅうりはヘタを切り落としておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
1.きゅうりは乱切りにします。
2.サーモンは2cm角に切ります。
3.ボウルに1、2、(A)を入れ和えたら、器に盛り付けて完成です。

5.5分で作れる アボカドのレモンマヨネーズ和え

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アボカドのレモンマヨネーズ和えをご紹介します。濃厚でクリーミーなアボカドとマヨネーズに、レモンの酸味がアクセントになってさっぱりと召し上がれますよ。黒こしょうが効いていて、ごはんのおかずとしてはもちろんお酒のおつまみにもおすすめです。5分で作れるお手軽レシピなので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

  • アボカド (正味量100g)・・・1個
  • (A)マヨネーズ・・・大さじ2
  • (A)レモン汁・・・小さじ1
  • (A)塩・・・ふたつまみ
  • (A)粗挽き黒こしょう・・・ふたつまみ

作り方

準備.アボカドは種と皮を取っておきます。
1.アボカドは2cm角に切ります。
2.ボウルに1、(A)を入れ和えたら、器に盛り付けて完成です。

お手軽な副菜で食卓を彩ろう!

いかがでしたか。5分で作れる簡単おかずをご紹介しました。お総菜もおいしいですが、手作りのおかずは格別ですよね。どれもおうちによくある食材で簡単にお作りいただけるレシピばかりです。ぜひ作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

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