賞味期限切れのビール、飲んでも大丈夫？「そうだったんだ...！」

冷蔵庫やパントリーを整理していると、奥の方から見覚えのないビールが出てきた…という経験はありませんか？おいしく飲めたらうれしいですが、気になるのが「賞味期限」。今回は目に涙をためたビール君が、自らの賞味期限について解説してくれるようです。さっそく耳を傾けてみましょう！

ビール君いわく「賞味期限切れのビールは飲めるけれど、風味が落ちてしまう」のだそう。衛生上は問題ないものの、おいしいうちに飲んでほしいというのがビール君の切なる願いなんです。また、種類にもよりますが、製造から9ヶ月〜12ヶ月後に賞味期限を迎えるのが一般的なのだとか。

このほかにも、できるだけ鮮度を保つためには、賞味期限内であっても直射日光を避けて涼しい場所で保管し、振動させないことも大切。いざ缶を開けるときにはおいしいおつまみも用意して、晩酌の時間を楽しみましょう！

Illustrator：70もる

さてここからは、ビールに合うおつまみレシピをご紹介します。枝豆の旨みとチーズのコクがたまらない枝豆のパリパリチーズは、食べたいときにさっと作れる手軽さが魅力です。ぜひチェックしてみてくださいね！

つい手が伸びる！枝豆のパリパリチーズはいかがでしょうか？カリッとクリスピーな食感がクセになる、ビールのお供にぴったりの一品です。ピリッと辛い粗挽き黒こしょうの風味が、チーズのまろやかなコクを引き立てますよ。少ない材料で手軽にお作りいただけるので、スピードおつまみをお探しのときにも、ぜひお試しくださいね。

材料(4枚)

• 枝豆 (正味量)・・・100g
• スライスチーズ・・・4枚
• 粗挽き黒こしょう・・・小さじ1

手順

準備.枝豆はパッケージの表記通りに解凍しておきます。
1.枝豆はさやから外して薄皮を取ります。
2.フライパンにスライスチーズを並べて1をのせ、弱火で加熱します。
3.片面に焼き色がついたら取り出し、4等分に切り分けて粗挽き黒こしょうをかけて完成です。

いかがでしたか？ビールは賞味期限を過ぎても飲むことができますが、風味は落ちてしまうのだそう。ビールを買ったら、できるだけ早めにフレッシュな味わいをお楽しみくださいね。おいしいおつまみもご一緒にぜひどうぞ！

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。