誰でも“りんごの皮”をスピーディーに剥ける裏技とは？「早速真似する！」

「りんご」は年間を通じて手に入りやすい人気の果物ですよね。ところで、皮をむくときに時間がかかったり、きれいにむけない…といった苦手意識を持っている方はいませんか？今回は、りんごの皮をスピーディーかつきれいにむく方法をご紹介します！記事の後半ではりんごを使ったおすすめレシピもご紹介しますよ。

今回ご紹介するのは、ピーラーを使って皮をむく方法です。包丁の扱いに慣れていない方でも実践しやすいので、ぜひ試してみてくださいね。

1.ピーラーでりんごの上部の皮を丸くむく

芯を中心に、円を描くように上部の皮をグルッと一周むきます。

2.下部の皮も同じよう一周むく

3.残った皮を上から下にむいていく

上下の皮をむいたら、あとは残った皮をむいていくだけです。

すると、無駄なくきれいに皮がむけました！

あとは食べやすいサイズに切り分けて、くぼんだ部分の皮を芯と一緒に取り除けばできあがりです。

この方法なら1分前後で皮をむくことができるので、おやつ作りで一度にたくさんのりんごを使うときにもぴったりですよ。

甘い香りとシャリッとした食感が魅力のりんごは、お菓子にしてもおいしいですよね。ここからは、りんごを使ったおやつにぴったりなパウンドケーキのレシピをご紹介します。おもてなしにもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね。

紅茶とりんごの相性抜群！香り豊かなパウンドケーキのご紹介です。アールグレイが香る生地に、りんごのフィリングを混ぜ込んで焼き上げた一品。しっとりとしたケーキにりんごの食感がアクセントになっていて、つい手がとまらなくなるおいしさですよ。ティータイムのお供に、ぜひいかがでしょうか。

材料(1台分(横20cm×縦7cm×高さ5.5cmのパウンド型))

粉類

• 薄力粉・・・150g
• ベーキングパウダー・・・小さじ1

• 紅茶 (アールグレイ・パウダー)・・・2g
• 無塩バター・・・150g
• グラニュー糖・・・120g
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・2個分

フィリング

• りんご・・・1個
• グラニュー糖・・・10g
• レモン汁・・・小さじ1

作り方

準備.無塩バター、溶き卵は常温に戻しておきます。パウンドケーキ型にクッキングシートを敷いておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
1.りんごは皮をむいて芯を取り除き、1cmの角切りにします。
2.耐熱ボウルに1、フィリングの材料を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取ります。
3.ボウルに無塩バターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。
4.グラニュー糖を加え、白っぽくなるまで混ぜます。
5.溶き卵を2回に分けて入れ、都度よく混ぜ合わせます。
6.粉類をふるい入れ、紅茶を加えてゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
7.2を加えて混ぜ合わせ、型に流し入れます。竹串を刺してねっとりとした生地がついてこなくなるまで180℃のオーブンで40分焼きます。
8.型から外し、粗熱を取ります。お好みの大きさに切り、お皿に盛り付けてできあがりです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

今回はりんごの皮をスピーディーにむく方法と、りんごを使ったおすすめレシピをご紹介しました。野菜の皮むきに使うことが多いピーラーですが、じつは果物の皮むきにも大活躍してくれるんですよ。ぜひレシピと合わせて参考にしてみてくださいね。