角切りりんご入り紅茶のパウンドケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 無塩バター、溶き卵は常温に戻しておきます。パウンドケーキ型にクッキングシートを敷いておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
2. 1. りんごは皮をむいて芯を取り除き、1cmの角切りにします。
3. 2. 耐熱ボウルに1、フィリングの材料を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取ります。
4. 3. ボウルに無塩バターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。
5. 4. グラニュー糖を加え、白っぽくなるまで混ぜます。
6. 5. 溶き卵を2回に分けて入れ、都度よく混ぜ合わせます。
7. 6. 粉類をふるい入れ、紅茶を加えてゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
8. 7. 2を加えて混ぜ合わせ、型に流し入れます。竹串を刺してねっとりとした生地がついてこなくなるまで180℃のオーブンで40分焼きます。
9. 8. 型から外し、粗熱を取ります。お好みの大きさに切り、お皿に盛り付けてできあがりです。