「のりがあったらこう食べる。」あっという間に消える!やみつきレシピ3選

「のりがあったらこう食べる。」あっという間に消える!やみつきレシピ3選

のりを買ったものの、気づけば湿気てしまって「どう使い切ろう…」と悩んだ経験はありませんか?おにぎり以外の使い道が思いつかず、賞味期限を迎えそうになってしまうことも。そこで今回は、「のりがあったらこう食べる!」とおすすめしたくなる、手軽&やみつきアレンジレシピをご紹介します。もっちり山芋のピザ風磯辺巻きやのり包み餃子など、おつまみにもおかずにもなる便利なレシピをピックアップしたので、ぜひチェックしてみてくださいね。

1.もっちり山芋のピザ風磯辺巻き

材料 (2人前)

  • 山芋 300g
  • ピーマン 1/2個
  • 薄切りハーフベーコン 3枚
  • (A)ピザソース 大さじ1
  • (A)粉チーズ 大さじ1
  • (A)塩こしょう ふたつまみ
  • のり (5×10cm) 10枚
  • ごま油 大さじ1

手順

  1. 準備 山芋は皮を剝いておきます。 ピーマンのヘタと種は取っておきます。
  2. 1 ピーマンと薄切りハーフベーコンは、粗みじん切りにします。
  3. 2 山芋はすりおろします。
  4. 3 ボウルに、1、2、(A)を入れ、混ぜ合わせます。
  5. 4 フライパンにごま油を入れ中火で熱し、3をスプーンですくって、のりで巻き、巻き終わりを下にして入れ、両面を焼きます。
  6. 5 こんがりと焼き色がついたら、火から下ろします。
  7. 6 器に盛り付けたら完成です。

💡山芋のもっちり食感に、ピザソースと粉チーズのコクが重なる満足度の高い一品。のりの香ばしさとごま油の風味が食欲をそそり、焼き上がりの香りまで楽しめます。山芋のもちもち、ふわふわな食感をお楽しみくださいね!

2.トースターで簡単 のり包み餃子

材料 (6個分)

  • 牛豚合びき肉 100g
  • ニラ 30g
  • (A)料理酒 小さじ1
  • (A)みりん 小さじ1
  • (A)しょうゆ 小さじ1
  • (A)オイスターソース 小さじ1
  • (A)すりおろし生姜 小さじ1/2
  • のり (19×7cm) 3枚
  • ごま油 小さじ1

手順

  1. 準備 のりは半分に切っておきます。
  2. 1 ニラはみじん切りにします。
  3. 2 ボウルに牛豚合びき肉、1、(A)を入れて捏ねます。
  4. 3 6等分にしてのりに挟みます。
  5. 4 アルミホイルを敷いた天板にのせ、ごま油を塗り、オーブントースターで牛豚合びき肉に火が通るまで5分ほど焼きます。
  6. 5 器に盛り付けて完成です。

💡餃子の皮の代わりにのりでタネを包んだ、アレンジ餃子レシピ。オーブントースターだけで香ばしく仕上がる手軽さが魅力です。パリッとした食感と旨みが一口ごとに広がり、パクパク食べる手が止まりません!お酒のおつまみにもぴったりな一品です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W230℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

3.チェダーチーズとのりのくるくる巻き

材料 (2人前)

  • 豚ロース (薄切り、計150g) 6枚
  • のり (15×2cm) 6枚
  • スライスチェダーチーズ 3枚
  • たれ
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • ミニトマト 2個
  • グリーンリーフ 適量

手順

  1. 1 スライスチェダーチーズは半分に切ります。
  2. 2 豚ロースの上にのり、1をのせて巻きます。
  3. 3 フライパンを中火に熱し、巻き終わりを下にして2を5分程焼きます。
  4. 4 焼き色が付いたらたれの材料を入れて中火で炒め合わせます。照りが出て、豚ロースに火が通ったら火から下ろします。
  5. 5 器に盛り付け、グリーンリーフとミニトマトを添えて完成です。

💡チェダーチーズをのりと豚ロースで巻いた、断面がかわいらしい一品。みりんやしょうゆで作ったタレで照りを出すことで、白いごはんによく合う、食べ応えのある味わいに。お好みのチーズでアレンジしてもおいしいですよ。

巻く・包む・焼く!簡単アレンジでのりが主役に

のりの新しい楽しみ方が広がる3つのアレンジレシピをご紹介しました。巻く・包む・焼くといった手軽な工夫で、余りがちなのりもあっという間に主役に変身!おつまみにもおかずにも活躍するレシピ、ぜひお試しくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。

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