2022.6.19

北海道と鹿児島、豚肉の産出額が高いのはどっち?なんと2倍近い差がある!?気になる正解は…

クイズです!北海道と鹿児島県では、どちらが豚肉の産出額が高いでしょうか?広大な土地を持つ北海道と、畜産で有名な鹿児島県なので、迷ってしまう方も多いかもしれませんね。正解を発表したあとは、豚肉を使った絶品レシピをご紹介しますよ。ぜひチェックしてくださいね。

気になる豚肉の産出額、正解は?

正解は「鹿児島県」!

鹿児島県の豚肉の産出額は、北海道の額の2倍弱にもなります。土地の広さから考えると、意外な結果といえるかもしれませんね。

鹿児島県・・・847億円
北海道・・・455億円

[出典]農林水産省 「令和元年生産農業所得統計」 (https://www.maff.go.jp/j/tokei/kouhyou/nougyou_sansyutu/#r)
農林水産省の調査を参考にし、年間の豚肉産出額を比べています。

豚肉を使ったおかずのレシピをご紹介!

豚肉を使った料理は旨みも食べ応えもあるので、ガッツリ食べたい日のおかずにはぴったりですよね。ここからは、豚肉を使った15分で作れるメインおかずのレシピをご紹介します。豚バラとピーマンのケチャップ炒めや、キムチとニラの豚バラ巻きなど、豚肉の旨みを活かしたレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてくださいね。

1.とろっとガッツリ肉もやし

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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ニンニクの香りが食欲をそそる、とろっとガッツリ肉もやしをご紹介します。ごま油の効いたとろとろの中華あんがたまらない、思わずごはんをおかわりしたくなるような一品です。節約食材のもやしを使ってボリュームを出しているので、お財布にもやさしいですよ。とても簡単にお作りいただけるので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

  • もやし・・・200g
  • 豚ひき肉・・・200g
  • ニラ・・・50g
  • すりおろしニンニク・・・小さじ1
  • (A)水・・・大さじ3
  • (A)片栗粉・・・大さじ1
  • (A)オイスターソース・・・大さじ1
  • (A)豆板醤・・・小さじ1
  • (A)しょうゆ・・・小さじ1
  • (A)砂糖・・・小さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
  • ごま油・・・大さじ1

-----トッピング-----

  • 糸唐辛子・・・適量

作り方

1.ニラは5cm幅に切ります。
2.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
3.フライパンにごま油、すりおろしニンニクを入れて中火で加熱します。ニンニクの香りが立ったら豚ひき肉を入れて色が変わるまで加熱します。
4.中火のまま、もやし、1を加えて炒め、もやしがしんなりしたら2を加えて炒め合わせます。豚ひき肉に火が通り、とろみがついたら火から下ろします。
5.お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。

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