「やみつき！」「もう食べちゃった…」切って和えるだけで、とびきりおいしい！“無限”おかずレシピ5選

副菜のレパートリーがたくさんあると、献立作りも楽になりますよね。そこで今回は、もう一品欲しいときにぴったりな、切って和えるだけの副菜レシピをご紹介します。さっぱりとこってりがベストバランスな「トマトとクリームチーズの無限おつまみ」や、シャキシャキ食感がうれしい「無限きゅうり」など、まさに無限に食べられそうな絶品レシピばかりをピックアップ！やみつきになって、あっという間に食べてしまうメニューですよ。ぜひチェックしてみてくださいね。

イタリアンカラーで食卓がパッと明るくなる、トマトとクリームチーズの無限おつまみのレシピを作ってみませんか。トマトやきゅうりのさっぱり感とクリームチーズの濃厚なコクのバランスが絶妙なこちらの一品。タレに加えたしょうゆの塩味がトマトの甘酸っぱさを引き立て、食べはじめたら止まらなくなりますよ！

材料(2人前)

• トマト・・・1個
• きゅうり・・・1本
• クリームチーズ・・・50g

たれ

• しょうゆ・・・大さじ2
• EVオリーブオイル・・・大さじ1
• 白いりごま・・・小さじ1
• 塩・・・ひとつまみ
• 黒こしょう・・・ひとつまみ

手順

1.トマトはヘタを切り落とし、1cm角に切ります。
2.きゅうりはヘタを切り落とし、乱切りにします。
3.クリームチーズは1cm角に切ります。
4.ボウルにたれの材料を入れて混ぜます。1、2、3を入れてよく和えます。
5.器に盛り付けて完成です。

お酒のお供にもぴったり！大人な味わいの「チャーシューと長ねぎのピリ辛和え」はいかがですか？カットした長ねぎと大葉、チャーシューを調味料で和えれば完成！豆板醤や黒こしょうのピリッとした辛みが後引くおいしさです。ごはんやラーメンの上にのせるなど、いろいろなアレンジをお楽しみくださいね。

材料(1人前)

• チャーシュー・・・50g
• 長ねぎ・・・1/4本
• 大葉・・・2枚
• (A)豆板醤・・・小さじ1/2
• (A)中華スープの素・・・小さじ1/2
• (A)黒こしょう・・・適量
• (A)ラー油・・・小さじ1/2
• (A)ごま油・・・小さじ1

手順

1.長ねぎは斜め薄切り、大葉は千切りにします。
2.チャーシューは5cm長さ、1cm幅に切ります。
3.ボウルに1、2を入れ、(A)を加えてよく和えます。

明るい色合いが美しい、ツナとパプリカのオリーブオイル和えのレシピです。細切りにしたパプリカと調味料、ツナを和え、コクのある味わいに仕上げました。使う調味料はオリーブオイルと塩のみと、とってもお手軽。オリーブオイルの風味とツナの旨みがパプリカの甘みを引き立て、やみつきになりますよ。ぜひ味わってみてください。

材料(2人前)

• ツナ油漬け (正味量)・・・50g
  
• 赤パプリカ・・・50g
  
• 黄パプリカ・・・50g
  

(A)

• EVオリーブオイル・・・大さじ1
  
• 塩・・・小さじ1/4

手順

準備.赤パプリカ、黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
1.赤パプリカ、黄パプリカは、細切りにします。
2.ボウルに、1、(A)、ツナ油漬けを入れ、味がなじむまで和えます。
3.器に盛り付け完成です。

少ない材料ですぐ作れる！無限ピーマンのレシピをご紹介します。細切りにしたピーマンと塩昆布、ごま油を和えるだけととってもお手軽。ピーマンのほろ苦さと塩昆布の旨みがあいまって、箸がどんどん進みますよ。シャキシャキとしたピーマンの歯ざわりがクセになり、香ばしいごま油の香りが食欲をかき立てます。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• ピーマン (計250g)・・・6個
• 塩昆布・・・15g
• ごま油・・・大さじ1

手順

準備.ピーマンは縦半分に切りヘタと種を取り除いておきます。
1.ピーマンは横に細切りにします。
2.ボウルに1、塩昆布、ごま油を入れて和えます。
3.器に盛り付けて完成です。

食感が楽しい、無限きゅうりのご紹介です。みずみずしいきゅうりとコクたっぷりのツナは相性抜群！めんつゆで味つけすることで手軽に上品な風味になり、奥深い味わいに仕上がります。すりおろしニンニクの香りもよく、食欲をそそりますよ。斜め切りにしたきゅうり、ツナ、調味料を和えるだけの簡単レシピなので、ぜひ作ってみてくださいね！

材料(2人前)

• きゅうり・・・2本
• ツナ水煮・・・70g

調味料

• めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ3
• ごま油・・・大さじ1
• 白いりごま・・・小さじ1
• すりおろしニンニク・・・小さじ1

手順

準備.ツナ水煮は水気を切っておきます。
1.きゅうりはヘタを切り落とし、縦半分に切り、さらに5mm幅の斜め切りにします。
2.ボウルにツナ水煮と調味料を入れ混ぜ合わせます。
3.2に1を加え和えたら、皿に盛り付け完成です。

いかがでしたか？今回は切って和えるだけなのにとってもおいしい、無限おかずレシピをご紹介しました。どれも手軽に作れるので、晩ごはんにあと一品ほしいときやおつまみをサッと作りたいときにも重宝しますよ。ぜひレシピのレパートリーに加えて作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。