保存期間が長くストックしやすいサバ缶、食べ方のバリエーションを増やしておいしく味わいたいですよね。そこで今回は「サバ缶があったらこう食べる!」とご家庭の定番になること間違いなしの“やみつきレシピ”をご紹介します。メインからおつまみまで幅広く活用できるレシピをピックアップしたので、ぜひチェックしてみてくださいね。
「サバ缶はこう食べる。」これに決まり!毎日食べたい“やみつき”レシピ3選
1.サバ缶でなめろう風
材料 (2人前)
- サバの水煮缶 (正味量) 150g
- 長ねぎ 10cm
- ミョウガ 1個
- 大葉 2枚
- (A)しょうゆ 小さじ1
- (A)みそ 小さじ1
- かいわれ大根 40g
- 白いりごま 適量
手順
- 準備 大葉は軸を切り落としておきます。 かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
- 1 長ねぎ、ミョウガ、大葉はみじん切りにします。
- 2 ボウルにサバの水煮缶を入れ、細かくほぐし、1、(A)を加え全体に味がなじむように和えます。
- 3 かいわれ大根を敷いた器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。
💡細かくほぐしたサバ缶に長ねぎやミョウガ、大葉を合わせたなめろう風の和え物です。旨みたっぷりのサバに爽やかなミョウガと大葉の香りがよく合い、さっぱりとした味わいに。ササッと簡単に作れるので、おつまみにもぴったりですよ。
2.サバ缶とトマト缶で作る簡単カレー
材料 (2人前)
- ごはん 400g
- サバの水煮缶 (2缶・汁ごと) 300g
- カットトマト缶 300g
- (A)カレー粉 大さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- (B)ケチャップ 大さじ1
- (B)中濃ソース 大さじ1
- (B)塩 少々
手順
- 1 鍋にサバの水煮缶、カットトマト缶、(A)を入れて混ぜ、中火で加熱します。
- 2 ひと煮立ちしたら弱火にし、かき混ぜながら10分程加熱します。
- 3 (B)を加え、かき混ぜながら弱火で加熱します。全体がなじんだら火から下ろします。
- 4 器にごはんをよそい、3をかけて完成です。
💡サバ缶とトマト缶を煮込んで作る簡単カレーもおすすめです。水煮缶を使うことで、短い煮込み時間であっという間に完成!サバとトマトの旨みが口いっぱいに広がり、生姜の効いたさっぱりとした和風味がクセになるおいしさですよ。
3.簡単 サバ缶つけ蕎麦
材料 (1人前)
- ゆでそば 1玉
- お湯 (ゆで用) 適量
- つけ汁
- 水 100ml
- めんつゆ (2倍濃縮) 100ml
- サバの水煮缶 70g
- トッピング
- 玉ねぎ 50g
- 水 (さらす用) 適量
- のり (きざみ) 適量
- 白いりごま 適量
- 七味唐辛子 適量
手順
- 1 玉ねぎはみじん切りにし、ボウルに入れた水に10分程さらし水気をきります。
- 2 鍋にお湯を沸かしそばをパッケージの表記通りにゆで、ザルに上げ流水で冷やして水気をきり、器に盛ります。
- 3 別の鍋につけ汁の材料を入れひと煮立ちさせ、火から下ろします。
- 4 3を器に盛り付け1とトッピングをのせます。2を添えて完成です。
💡サバの旨みが溶け込んだめんつゆがやみつきになる、変わり種のつけそばです。トッピングした生玉ねぎのシャキシャキ食感が楽しく、最後まで飽きることなく食べられますよ!いつもとは一味違うそばにチャレンジしたいときにぜひお試しください。
サバ缶で絶品料理を作ろう
サバ缶で作るカレーやつけそば、和え物をご紹介しました。サバ缶は、調理方法や味つけの工夫でさまざまな料理にアレンジできるのが魅力!あらかじめ火が通っているので、短時間で調理できるのもうれしいですね。どれも手軽に作れるので、気になるレシピがあったらぜひお試しくださいね。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。
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