「とりあえずこれ！」おうち飲みにピッタリな“簡単5分おつまみ”レシピ5選

おうち晩酌のお供に、おいしいおつまみがあるとうれしいですよね。そこで今回は、たった5分で簡単に作れるおつまみのレシピをご紹介します。たらことチーズの温やっこや、モッツァレラと明太子の旨和えなど、飲み過ぎ注意の絶品レシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

少ない材料で簡単に作れる、たらことチーズの温やっこをご紹介します。たらこのほどよい塩気と木綿豆腐の素朴な味わいがよく合い、やみつきになりますよ。とろけたピザ用チーズが絡むと、まろやかさがプラスされて絶品です。火を使わずにお作りいただけるので、暑い日にパパッとおつまみを準備したいときにも重宝します。ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

• 木綿豆腐・・・150g
• ピザ用チーズ・・・30g
• たらこ・・・20g
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.たらこは薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
1.木綿豆腐はキッチンペーパーで水気を拭き取り、耐熱容器に入れます。ピザ用チーズをのせ、ラップをかけずに600Wの電子レンジでピザ用チーズが溶けるまで2分ほど加熱します。
2.器に盛り付け、たらこをのせ、小ねぎを散らして出来上がりです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

ごま油の風味が食欲をそそる、キムチとツナの和え物を作ってみませんか？旨みたっぷりのツナとピリッと辛いキムチは、間違いのない組み合わせ。キムチのシャキシャキ食感を楽しみながら、食べ進められますよ。材料をよく和えるだけで完成なので、お料理初心者の方でも失敗なくお作りいただけます。

材料(2人前)

• キムチ・・・100g
• ツナ水煮 (正味量)・・・50g
• (A)白いりごま・・・小さじ1
• (A)ごま油・・・小さじ1

作り方

1.ボウルにキムチ、ツナ水煮、(A)を入れ、よく和えます。
2.器に盛り付けたら完成です。

スピードおつまみをお探しのときに！ぱぱっとと簡単に作れる、無限ピーマンのご紹介です。ピーマンのほどよい苦味と塩昆布の旨みのバランスがよく、ついついお箸が進みます。材料を切って和えるだけなので、思い立ったらすぐにお作りいただけますよ。仕上げに白いりごまやかつお節をかけると、さらに風味がアップして絶品です。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• ピーマン (計250g)・・・6個
• 塩昆布・・・15g
• ごま油・・・大さじ1

作り方

準備.ピーマンは縦半分に切りヘタと種を取り除いておきます。
1.ピーマンは横に細切りにします。
2.ボウルに1、塩昆布、ごま油を入れて和えます。
3.器に盛り付けて完成です。

今夜のおうち晩酌のお供に、モッツァレラと明太子の旨和えはいかがでしょうか？プチモッツァレラチーズのコクと明太子の旨みがよく合う、やみつきになる味わいの一品です。ごま油と白いりごまを使っているので、ごまの香ばしい風味をたっぷりと堪能できますよ。小ねぎを散らして、爽やかな風味をお楽しみくださいね。

材料(2人前)

• プチモッツァレラチーズ・・・100g
• 明太子・・・30g
• (A)ごま油・・・小さじ2
• (A)白いりごま・・・小さじ1
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
1.ボウルにプチモッツァレラチーズ、明太子、(A)を入れ、全体に味がなじむように和えます。
2.器に盛りつけ、小ねぎを散らしたら出来上がりです。

※チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

ビールのお供にはこれ！小松菜とちりめんのピリ辛和えをご紹介します。旨みの多いちりめんじゃこが、ほんのり苦みのある小松菜とマッチした、思わずリピートしたくなる一品です。すりおろしニンニクの風味や、ピリッと辛い一味唐辛子がアクセントになり、ついついお箸が進みますよ。手軽に作れておいしいので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 小松菜・・・200g
• ちりめんじゃこ・・・20g
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• (A)一味唐辛子・・・小さじ1/3

作り方

準備.小松菜は根元を切り落としておきます。
1.小松菜は3cm幅に切ります。
2.耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱し、粗熱が取れたら水気を切ります。
3.ボウルに2、ちりめんじゃこ、(A)を入れ混ぜ合わせます。
4.器に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

いかがでしたか。たった5分で作れる、おつまみのレシピをご紹介しました。どれもとてもおいしくてあっという間に作れるので、覚えておくと重宝しますよ。リラックスできるおうちで、絶品おつまみとおいしいお酒をゆっくり味わってくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。