「緑」「苦」「葉」「草」「香」の5つの漢字が並んでいます。じつはある食べ物から連想する漢字を挙げてもらうアンケートで、回答の多かった漢字を並べたものなのですが、いったいどんな食べ物から思い浮かべたかわかりますか…?よーく考えて、答えを当ててみてくださいね。
【クイズ】この5つの文字は何の食べ物を表している?気になる正解に...「それだ!」
正解発表のあとには、答えの食べ物を使ったおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後まで楽しんでくださいね。
洋食の飾りによく使われるあの野菜!気になる正解は...?
答えは、「パセリ」でした!ほかには「飾」や「森」といった回答も挙がっていました。みなさんわかりましたか?
パセリを使ったおすすめレシピをご紹介!
さてここからはクイズにちなんで、パセリを使ったおすすめレシピをご紹介します。大量消費にもぴったりなミニトマトとパセリの和えサラダや、苦みが消えて食べやすいアスパラガスとパセリのチーズグリーンスパゲティなど、いつもは飾りとしてしか使わないという方でもおいしくパセリを食べられる絶品レシピばかりを集めました。ぜひチェックしてみてくださいね。
1.パセリ大量消費 ミニトマトとパセリの和えサラダ
材料 (2人前)
- ミニトマト 20個
- パセリ (生) 15g
- レモン 1/2個
- ツナ油漬け 70g
- (A)レモン汁 小さじ2
- (A)マスタード 小さじ2
- (A)はちみつ 小さじ2
- (A)ハーブソルト 小さじ1
- (A)EVオリーブオイル 大さじ1
手順
- 準備 ツナ油漬けは油を切っておきます。
- 1 ミニトマトはヘタを取り除き、4等分に切ります。パセリは粗みじん切りにします。レモンは皮をむき、粗みじん切りにします。
- 2 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 3 1、ツナ油漬けを入れて和えます。
- 4 器に盛り付けて完成です。
💡パセリを大量消費したいなら、こちらの和え物がおすすめ。甘酸っぱいミニトマトにパセリのさわやかな風味がマッチして、クセになる味わいです。はちみつのやさしい甘みやレモンの酸味もさわやかで、さっぱり食べられますよ。
※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
2.パセリ衣で 里芋揚げ
材料 (2人前)
- 里芋 300g
- パセリ (生) 5g
- 衣
- 薄力粉 大さじ2
- 片栗粉 大さじ2
- マヨネーズ 大さじ1
- 水 大さじ3
- 塩こしょう 小さじ1/4
- 揚げ油 適量
- ベビーリーフ 10g
手順
- 準備 里芋は、皮を剥いておきます。
- 1 里芋は、4等分に切ります。
- 2 パセリは、刻みます。
- 3 ボウルに衣の材料を入れてよく混ぜ合わせ、さらに2を加えて軽く混ぜ合わせ、1と和えます。
- 4 フライパンに3cmほどの高さの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れ中に火が通り揚げ色がつくまで5分ほど揚げ油を切ります。
- 5 ベビーリーフを敷いた器に盛り付けて完成です。
💡お酒のおつまみにもぴったりな、里芋揚げを作ってみませんか?里芋のねっとりとした食感に、パセリの風味を効かせたサクサクの衣がマッチして、食べはじめたらお箸が止まらなくなります。衣は混ぜすぎないようにすると、サクッと揚がりますよ。
3.アスパラガスとパセリのチーズグリーンスパゲティ
材料 (1人前)
- スパゲティ 100g
- お湯 (ゆで用) 1000ml
- 塩 (ゆで用) 小さじ1
- アスパラガス 2本
- 玉ねぎ 1/2個
- くるみ 20g
- ニンニク 1片
- パセリ (生) 30g
- (A)オリーブオイル 大さじ1
- (A)鷹の爪 1本
- (B)塩こしょう 少々
- (B)茹で汁 70ml
- (B)白ワイン 大さじ1
- (C)ハーブソルト 小さじ1/2
- (C)パルメザンチーズ 大さじ2
- 黒こしょう 少々
手順
- 1 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩、スパゲティを入れてパッケージの表記より2分短くゆでます。
- 2 アスパラガスを斜めに切ります。玉ねぎを薄切りにします。くるみ、ニンニク、パセリをみじん切りにします。
- 3 フライパンに(A)、ニンニクを入れて中火で熱します。ニンニクが香ってきたらアスパラガスを入れます。軽く焦げ目がついたらくるみ、パセリ、(B)、玉ねぎを入れて弱火で8分加熱します。
- 4 中火にし、1、(C)を入れてよく混ざったら火から下ろします。
- 5 お皿に盛り付け、黒こしょうをかけて完成です。
💡鮮やかな緑色が食欲をそそる、アスパラガスとパセリのチーズグリーンスパゲティです。バジルの代わりにパセリを使ったジェノベーゼ風のソースは、加熱することで独特の苦みが消えてとっても食べやすいですよ。
パセリをおいしく食べよう!
いかがでしたか?今回は漢字のイメージクイズと、答えのパセリを使ったおすすめレシピをご紹介しました。飾りとしてはよく使われても、残されてしまうことも多いパセリ。独特のさわやかな風味を生かしたレシピで、ぜひおいしいパセリを味わってみてくださいね。
※20歳未満の飲酒はやめましょう。
調査方法:インターネットサービスによる任意回答(自由記述)
調査実施日:2025年11月07日
調査対象:全国の20代~70代
有効回答数:200名
※この記事に記載の情報は、調査時のものです
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