アスパラガスとパセリのチーズグリーンスパゲティ レシピ・作り方

「アスパラガスとパセリのチーズグリーンスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とっても綺麗な緑のスパゲティをご自宅でぜひお試しください。ジェノベーゼはミキサーがないと出来ないから、と諦めていた方にオススメのアレンジパスタです。パセリは細かく刻み、火を入れる事で独特の苦味が消えますので食べやすくなります。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

材料(1人前)

作り方

  1. 1. 沸騰したお湯に、塩、スパゲティを入れて茹でます。通常より2分早くあげてください。
  2. 2. アスパラガスを斜めに切ります。玉ねぎを薄切りにします。くるみ、ニンニク、パセリをみじん切りにします。
  3. 3. フライパンに(A)、ニンニクを入れて中火で熱します。ニンニクが香ってきたらアスパラガスを入れます。軽く焦げ目がついたらくるみ、パセリ、(B)、玉ねぎを入れて弱火で8分加熱します。
  4. 4. 中火にし、1、(C)を入れてよく混ざったら皿に盛り、黒こしょうをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は1.6mmのスパゲティを使用しました。オリーブオイル、パセリ、くるみをミキサーにかけるとパセリのジェノバソースを簡単に作ることも可能です。その際、オリーブオイルや塩の量はお好みで調節してください。

たべれぽ
4.4

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