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アスパラガスとパセリのチーズグリーンスパゲティ　レシピ・作り方

「アスパラガスとパセリのチーズグリーンスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.35
(13)

とっても綺麗な緑のスパゲティをご自宅でぜひお試しください。ジェノベーゼはミキサーがないと出来ないから、と諦めていた方にオススメのアレンジパスタです。パセリは細かく刻み、火を入れる事で独特の苦味が消えますので食べやすくなります。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 沸騰したお湯に、塩、スパゲティを入れて茹でます。通常より2分早くあげてください。
  2. 2 アスパラガスを斜めに切ります。玉ねぎを薄切りにします。くるみ、ニンニク、パセリをみじん切りにします。
  3. 3 フライパンに(A)、ニンニクを入れて中火で熱します。ニンニクが香ってきたらアスパラガスを入れます。軽く焦げ目がついたらくるみ、パセリ、(B)、玉ねぎを入れて弱火で8分加熱します。
  4. 4 中火にし、1、(C)を入れてよく混ざったら皿に盛り、黒こしょうをかけて完成です。

コツ・ポイント

今回は1.6mmのスパゲティを使用しました。オリーブオイル、パセリ、くるみをミキサーにかけるとパセリのジェノバソースを簡単に作ることも可能です。その際、オリーブオイルや塩の量はお好みで調節してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.35
13人の平均満足度
たべれぽの写真
あまなっと
あまなっと
2023.4.29
食べかけですみません。子供舌の旦那ウケは悪かったですが、私は好きでした✨ペペロンチーノっぽくしたかったのでオリーブオイル多めで。クルミはなしで。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザー8d740f
ユーザー8d740f
2022.5.13
くるみが食べ応えありますね
たべれぽの写真
m
m
2022.2.10
バランスのいい深みのある味 美味しかったです！ また作ります。
たべれぽの写真
deat line.
deat line.
2021.8.27
冷蔵庫にあるもので作ったので、アスパラの代わりにズッキーニにしてみました。
たべれぽの写真
シャンス
シャンス
2020.3.6
クセが強いけどクセになるというか。これ好きですね〜
たべれぽの写真
hibiki
hibiki
2017.4.7
美味しかったです🙆‍♂️
もっと見る（6件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

質問

うぐいす
うぐいす
パスタは茹でてザルにあげたら、そのままでも大丈夫ですか？ くっついたりしませんか？
kurashiru
kurashiru
パスタを早めに茹でてご用意する場合は、くっついてしまう可能性がございます。コンロが2個以上使用できる場合は、同時進行でタイミングをみながらソースが仕上がるタイミングでパスタを茹で上げるのがおすすめです。コンロがひとつしか使用できない場合は、ソースを先に作ってくださいね。合わせる直前で温め直すとおいしく仕上がりますので、ぜひお試しくださいね。

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