里芋「右、左」どっちを買うべき？泥で日持ちが変わる！里芋の選び方とは

二択クイズに挑戦！みなさんは里芋をスーパーで買うとき、泥がついた方とついていない方だったら、どちらを買いますか？じつはこの泥の有無で日持ちが変わるんです！右と左、正解だと思う方を選んでみてくださいね。

答え合わせのあとは、里芋で作る絶品おすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

正解は、「左！泥がついたままの里芋」でした。

里芋を買うときは、できるだけ泥がついたままのものを選ぶのがおすすめです。泥つきの里芋は日持ちしやすく、洗うと表面に残った水分によってカビが発生するおそれがあるんです。また、土垂や石川早生などの品種は、土を洗うことで風味が落ちるといわれています。洗って売られているものを購入する場合は、早めに使い切るとよいですよ。

里芋の選び方が分かったところで、ここからは里芋のおすすめレシピをご紹介します。今回は、コロンとした形がかわいらしいチーズ入りコロッケをご紹介！ぜひ作ってみてくださいね。

💡ねっとりとした里芋の食感と、中からあふれるとろ―りチーズがたまらない！ぱくっとつまみやすい、まんまるコロッケです。揚げると里芋の旨みが増して、とってもおいしく仕上がりますよ。煮物のリメイクレシピとしても重宝します。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

今回は里芋の選び方クイズと、里芋のアレンジレシピをご紹介しました。ふだん何気なく買っていたという方も次のお買い物のときに参考にしてみてくださいね。ご紹介したレシピにも挑戦して、ぜひ里芋を食卓に取り入れてみてください！

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。