同じ小さじ1杯の塩「右と左」どっちがしょっぱい？しっとりとさらさら...正解は

毎日の献立に欠かせない「塩」。そんな塩、同じ小さじ1杯でも質感でしょっぱさが違うこと、ご存じですか？画像には、さらさらの塩としっとりの塩が並んでいます。さて、どちらがしょっぱいのでしょうか？頭を働かせて考えてみてくださいね。

正解発表のあとは、塩を効かせたおすすめおかずレシピをご紹介します。ぜひチェックしてみてくださいね！

正解は、左！さらさらの塩の方でした。

塩は、水分が多いほどしっとりと、少ないほどさらさらとしています。水分量の多い「しっとりとした塩」は、含まれる水分のぶんだけ塩分量が少なくなるため、同じスプーン一杯でも、「さらさらとした塩」よりしょっぱくなく感じるんですね。

ちなみに、それぞれ、重さも違います。小さじ1杯だと、さらさらした塩は約6g、しっとりした塩は約5gなんですよ。

塩味はシンプルですが、そのぶん素材のおいしさを引き立てます。今回は、メインの味つけに塩を使った、フライパンで作る手羽先焼きをご紹介しますよ。お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね！

💡居酒屋で出てくるような手羽先の塩焼きを、おうちで作ってみませんか？塩とニンニク、生姜、鶏ガラスープの素で下味をつけた手羽先は、風味豊かで食欲そそる味わいに。仕上げにかけるレモンがさわやかな香りを添えます。

今回は塩にまつわる2択クイズと、おすすめレシピをご紹介しました。塩は料理に欠かせない調味料だからこそ、うまく使いこなしたいですよね。ぜひ今回ご紹介したレシピも参考にして、レパートリーを増やしてみてくださいね！

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。