ホットケーキミックスが余っているときの鉄板レシピ！何回作っても飽きない、オレンジシフォンケーキのご紹介です。使う材料はなんとわずか3つ！ふわふわ食感とオレンジマーマレードの爽やかな風味が口いっぱいに広がり、食べ進める手が止まらなくなりますよ。おやつやティータイムにぴったりなので、ぜひお試しください。
「ホットケーキミックスあったらコレ！」「何回も作ってる」材料3つの“ふわふわおやつ”
材料3つ オレンジシフォンケーキ
材料 （6個分(6.5×5cmのマフィン型使用)）
- ホットケーキミックス 50g
- 卵 (Mサイズ) 2個
- オレンジマーマレード (45g) 大さじ2
手順
- 準備 オーブンは170℃に予熱しておきます。
- 1 耐熱ボウルに卵を割り入れて泡立て器でかき混ぜ、ラップをして、500Wの電子レンジで30秒温めます。オレンジマーマレードを入れ、泡立て器で生地を持ち上げたときリボン状にあとが残る程度まで泡立てます。
- 2 ホットケーキミックスを加え、ゴムベラで均一になるまで混ぜ合わせます。
- 3 型の7分目の高さまで流し入れ、170℃のオーブンで15分程膨らんで、表面に焼き色がつくまで焼きます。逆さにして粗熱を取って、完成です。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
リピート必至のオレンジシフォンケーキはいかが？
材料3つで作ったとは思えない、オレンジマーマレードの奥深い味わいがクセになる絶品シフォンケーキをご紹介しました。ホットケーキミックスを使うので、お菓子作り初心者さんでも気軽に挑戦できますよ。ジャムはお好みの味にアレンジしてもおいしく仕上がります。いつものおやつタイムを格上げしてくれる絶品シフォンケーキ、ぜひ味わってみてくださいね。
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