オリーブオイル
大さじ4
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
生米(洗う前)
2合
鶏ガラスープ
約500ml
マッシュルーム(スライス)
200g
チーズ
50g
塩コショウ
少々
手順
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フライパンに油を引いて玉ねぎを半透明になるまで炒める。・生米を加えて軽く炒める。
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鶏ガラスープを米がギリギリ浸るまで加え、混ぜながら煮る。
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水気がなくなったら、鶏ガラスープを加えて、ご飯が好みの硬さになるまで繰り返す。
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別のフライパンで油大さじ1を引きキノコに焼き色をつける。
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チーズを加えて混ぜ、塩胡椒で味を整え完成。お疲れ様でした。
投稿者からのコメント
きっかけ
家族のリクエストで。
おいしくなるコツ
お米はやや硬めのアルデンテに炊き上げると美味しいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
