材料 （3〜4人分）
豚ひき肉
200g
ニンニク
5片
トマト
1個
長ネギ
30cmくらい
スライス乾燥しいたけ
20〜30g
水
2カップ
*しょうゆ(下味用)
小さじ1
*ごま油(下味用)
小さじ1
*白コショウ(下味用)
少々
*片栗粉(下味用)
大さじ1
*ココナッツシュガー
大さじ1
*しょうゆ
大さじ1
*オイスターソース
大さじ1
*ピーナッツバター
大さじ1
*ダークソイソース(あれば)
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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乾燥しいたけを2カップの水でよく戻し、みじん切りにしておく。
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ニンニク、長ネギ、トマトも細かく切っておく。
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肉に下味をつけ、片栗粉を入れこねておく。
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ニンニク、長ネギ、肉の順に炒める。
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肉にある程度火が通ったら、トマトを加える。
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さらに椎茸を戻し汁ごと入れる。
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ココナッツシュガー、しょうゆ、オイスターソースを入れ、15分ほど煮込む。
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最後にピーナッツバターを入れてよく混ぜる。
-
ダークソイソースがあれば、色付け程度に少々入れる。
投稿者からのコメント
きっかけ
練りゴマが無いので、ピーナッツバターで作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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