豆苗と人参のナムル

♡#レシピあり ♡ ・ 今日から 次男の通う中学は いよいよ新学期始動です(=´∀｀)人(´∀｀=) ・ 次男も中学2年生になり クラス替えや新しい先生との出会いに むっちゃ嬉しそうに帰ってきました(*´∀｀*) ・ 明日緊急事態宣言が正式に発表されちゃうと 又しばらく学校には行けなくなるよね… ・ とくに 私達が済む関東は東京が近いので💦 より厳重になるのかな… と思うと 仕方のない事だけど 何か切ないような気がします… ・ 1日も早い収束と学校再開を 心から願います… ・ ・ 【#今日のお弁当 】 ・ ◯塩だれビビンバ丼 （ご飯→韓国海苔→豆苗と人参のナムル→豚こまのビビンバ肉） ◯キュウリとキャベツの和風漬け ・ 今日の紹介レシピ♡♡♡ 1品目は 〜#豆苗と人参のナムル 〜 ・ 【材料】2人分 ・ ◯豆苗 1パック ◯人参 ½本くらい ★鶏がらスープの素 小さじ1 ★ごま油 大さじ1 ★白すりゴマ 適量 ・ 【作り方】 ・ 豆苗は 根から2、3cmくらい上から切りそれを又半分に切ります。 人参は スライサーなどで細切りにし 豆苗と混ぜ合わせて置きます。 ・ 鍋にお湯をわかして 沸騰したら混ぜ合わせた豆苗と人参を入れて1分ゆでます。 ・ 1分ゆでたら 水洗いし色止めします。 ザルにあげてぎゅうっと絞ったら ボウルに入れて★鶏がらスープの素 小さじ1、ごま油 大さじ1、白すりゴマ 適量と混ぜ合わせたら出来上がり♡♡♡ ・ ・ 2品目は 〜#豚こまと長ネギの塩だれビビンバのお肉 〜 ・ 【材料】2人分くらい ・ ◯豚こま肉 260gくらい ◯長ネギ 1本 ◯砂糖 小さじ1 ★ごま油 小さじ1 ★酒 大さじ1 ☆鶏がらスープの素 小さじ2 ☆醤油 小さじ1 ☆酒 大さじ1 ・ 【作り方】 ・ 豚こま肉は 砂糖をまぶしてザラザラ感がなくなるまでしっかりもみこみます。 ・ 豚こま肉をビニール袋に入れたら ★ごま油 小さじ1、酒 大さじ1を入れてビニール袋の上からもみこみ空気を抜いてしっかり密閉します。 そのまま10分置きます。 ・ 10分経ったら 温めたフライパンに豚こまを入れて炒めます。 ・ 豚こまに半分くらい火が通ったら 斜め細切りにした長ネギを入れて混ぜ合わせながら炒めます。 ・ ☆鶏がらスープの素 小さじ2、醤油 小さじ1、酒 大さじ1を回し入れて 煮詰めながら絡めたら出来上がり♡♡♡ ・ ・ 詳しいレシピなどなどは プロフィールよりリンクへ〜 #Nadia 又は#レシピブログ #ブログ にて チェックして貰えればと思います♡♡♡ ・ ・ 明日から 又一層大変な日々にはなると思いますが 皆さんと繋がっているという思いが私を強くしてくれている気がします(=´∀｀)人(´∀｀=) ・ 本当に毎日ありがとうございます！ ・ @recipe.nadia @39grammer #NadiaArtist #Nadiaレシピ #材料2つ #材料２つレシピ #豚こまレシピ #ビビンバレシピ #ナムルレシピ #豆苗レシピ #長男弁当 #夜勤弁当 #曲げわっぱ弁当 #おうちごはん #おうちごはんlover #フーディーテーブル #ロカリ #マカロニメイト #クラシルアンバサダー #公式サンキュグラマー #豊かな食卓