「ほんだし®」を使った漬けだれが◎炊きたてご飯に漬けまぐろをのせれば鉄火丼が完成です♪
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 484kcal
・たんぱく質 29.2g
・塩分 3.3g
・野菜摂取量 2g
■材料(2人分)
・まぐろ(刺身) 1さく(160g)
[A]しょうゆ 大さじ2
[A]酒 大さじ1
[A]みりん 小さじ1
[A]「ほんだし」 小さじ1
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1/2
・炊きたてご飯 2杯(丼)
・焼きのり 1枚
・青じそのせん切り 4枚分
■つくり方
(1)まぐろはそぎ切りにし、途中裏返しながらAに20~30分漬ける(時間外)。のりはこまかくちぎる。
(2)丼にご飯をよそい、(1)ののり・まぐろの順にのせ、しそを散らす。