漬けてのせるだけ!鉄火丼

「ほんだし®」を使った漬けだれが◎炊きたてご飯に漬けまぐろをのせれば鉄火丼が完成です♪ ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 484kcal ・たんぱく質 29.2g ・塩分 3.3g ・野菜摂取量 2g ■材料(2人分) ・まぐろ(刺身) 1さく(160g) [A]しょうゆ 大さじ2 [A]酒 大さじ1 [A]みりん 小さじ1 [A]「ほんだし」 小さじ1 [A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1/2 ・炊きたてご飯 2杯(丼) ・焼きのり 1枚 ・青じそのせん切り 4枚分
■つくり方 (1)まぐろはそぎ切りにし、途中裏返しながらAに20~30分漬ける(時間外)。のりはこまかくちぎる。 (2)丼にご飯をよそい、(1)ののり・まぐろの順にのせ、しそを散らす。