お正月はいかがお過ごしですか？
この時期は冬の寒さで外に出るのが億劫になりがちですよね。
そんな日におすすめ！
マルチ圧力クッカーでつくる、ほったらかしで簡単！豚肉と根菜の炊き込みご飯をご紹介！
根菜と豚肉がゴロゴロ入っているのでおかずいらず♩栄養満点の炊き込みご飯はいかが？
お米
2合（300g）
豚ロース肉（とんかつ用)
2枚(200g)
ごぼう
1/2本(100g)
れんこん
5cm(70g)
にんじん
1/2本(70g)
しめじ
1/2パック(50g)
小ネギ
2本(10g)
A醤油
小さじ2
A料理酒
大さじ1
A塩
小さじ1/3
B醤油
大さじ1
B砂糖
大さじ1
手順
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＜下準備＞ごぼうは縦半分に切って斜め切りにする。れんこんは1cm角の薄切りにする。にんじんはいちょう切りにする。しめじは石づきを除いて分ける。小ネギは小口切りにする。お米は研いで内なべに入れ、Aを加える。水（分量外）を2合の線まで入れる。
-
1.フライパンに豚肉をのせて中火にかけ、両面焼き目がつくように焼く。Bを加えて味をつけ、豚肉を取り出して1cm角に切る。
-
2.1のフライパンにごぼう、れんこんを加えて、3分程度炒める。
-
3.内なべに豚肉、ごぼう、れんこん、にんじん、しめじを加えて本体にセットしてフタを閉めたら、【煮込み】ボタンを押す。器に盛り、小口切りしたネギをのせて完成。
投稿者からのコメント
---豚肉と根菜の炊き込みご飯のレシピはファンサイト『BRUNOがある暮らし』で公開中！ @bruno_enjoy ---
トッピングを生姜にするのもおすすめ！
体もぽかぽか！おいしいご飯で寒い冬を乗り切ろう☻
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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