【出汁醤油で簡単！ベーコンと茄子のピリ辛和風パスタ】🍴レシピあり🍴
茄子とベーコンの定番のパスタ。今回は出汁醤油で少し和風によせて作ってみました♪
鷹の爪とにんにくを一緒に炒め、ピリ辛にして大人の味に♡
じめじめしてなんとなくだるい身体にぴりっと気合が入りそう。
簡単にレシピを書かせて頂きますね♪
【材料2人分】
・スパゲッティ ２００ｇ
・茄子 ２本
・ベーコン（無塩せき） ６０ｇ
・にんにく １かけ
・鷹の爪 １/２本
・EX・ヴァージン・オリーブ油
大さじ３
・出汁醤油 小さじ１/２～１
・塩 適量
・イタリアンパセリ 適量（お好みで）
【作り方】
（下準備）
・ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
・茄子は縦に１/８に切って、塩を振ってしばらく置き、キッチンペーパーで
出てきた灰汁と水分を拭く。
・にんにくはつぶして芯を取り、スライスする。
１．フライパンにオリーブ油とにんにく、鷹の爪をいれて弱火で熱し、
にんにくの香りをうつす。
２．１に茄子を加え、弱火～中火で炒める。
茄子がしんなりしてきたら、ベーコンを加え炒める。
３．茄子、ベーコンに火が通ったら、スパゲッティの茹で汁をお玉半分と出汁醤油を加える。
４．表示時間より１分早く茹で上げたスパゲッティをフライパンに入れ、ソースと絡める。
５．器に盛り、お好みでイタリアンパセリなどを飾る。
