出汁醤油で簡単!ベーコンと茄子のピリ辛和風パスタ

【出汁醤油で簡単!ベーコンと茄子のピリ辛和風パスタ】🍴レシピあり🍴 茄子とベーコンの定番のパスタ。今回は出汁醤油で少し和風によせて作ってみました♪ 鷹の爪とにんにくを一緒に炒め、ピリ辛にして大人の味に♡ じめじめしてなんとなくだるい身体にぴりっと気合が入りそう。 簡単にレシピを書かせて頂きますね♪ 【材料2人分】 ・スパゲッティ     200g ・茄子         2本 ・ベーコン(無塩せき) 60g ・にんにく       1かけ ・鷹の爪        1/2本 ・EX・ヴァージン・オリーブ油               大さじ3 ・出汁醤油     小さじ1/2~1 ・塩        適量 ・イタリアンパセリ 適量(お好みで) 【作り方】 (下準備) ・ベーコンは1cm幅に切る。 ・茄子は縦に1/8に切って、塩を振ってしばらく置き、キッチンペーパーで 出てきた灰汁と水分を拭く。 ・にんにくはつぶして芯を取り、スライスする。 1.フライパンにオリーブ油とにんにく、鷹の爪をいれて弱火で熱し、 にんにくの香りをうつす。 2.1に茄子を加え、弱火~中火で炒める。 茄子がしんなりしてきたら、ベーコンを加え炒める。 3.茄子、ベーコンに火が通ったら、スパゲッティの茹で汁をお玉半分と出汁醤油を加える。 4.表示時間より1分早く茹で上げたスパゲッティをフライパンに入れ、ソースと絡める。 5.器に盛り、お好みでイタリアンパセリなどを飾る。