しょうゆ味が香ばしい
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 411kcal
・たんぱく質 15.9g
・塩分 2.4g
・野菜摂取量 15g
■材料（4人分）
・温かいご飯 4杯分（560g）
・牛肉・焼肉用 200g
・しいたけ 6枚
・まいたけ 1/2パック
・にんにく 2かけ
[A]しょうゆ 大さじ3
[A]酒 大さじ2
[A]「ほんだし」 小さじ1
・サラダ菜 5枚
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ2
■つくり方
（1）牛肉は棒状に切る。しいたけは薄切りにし、まいたけは小房に分ける。にんにくは輪切りにして芯を取る。サラダ菜はザク切りにする。
（2）フライパンに油、（１）のにんにくを入れて熱し、にんにくがきつね色になったら、（１）の牛肉・しいたけ・まいたけを加えて炒め合わせ、Ａを加えて水気をとばしながら炒める。
（2）ご飯を加えてパラパラに炒め上げ、（１）のサラダ菜を加えてサックリと炒め合わせ、塩・こしょうで味を調える。
