別ゆで不要！きのこの濃厚マカロニグラタン

きのこのうまみたっぷり♪オーブンやトースターを使わず、フライパンひとつで作れるマカロニグラタンです。 ■材料（2人分〔25分〕） しめじ　　1パック 玉ねぎ　　1/4個 コーン（水煮）　　50g マカロニ　　80g ベーコン（スライス）　　2枚 牛乳　　150ml ピザ用チーズ　　60g ケチャップ　　大さじ1 バター　　10g 粗びき黒こしょう　　適量 パセリ（みじん切り）　　適量 【A】 水　　250ml 顆粒コンソメスープの素　　小さじ1 塩　　少々 こしょう　　少々 【B】 水　　大さじ1 片栗粉　　小さじ2 ■工程 <1>　【A】は混ぜ合わせる。 <2>　しめじは石づきを除いてほぐす。玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは1cm幅に切る。 <3>　フライパンにバターを入れて中火で熱し、<2>、コーンを炒める。 <4>　玉ねぎがしんなりしたら、<1>を加える。煮立ったらマカロニを入れ、蓋をして表示時間より1分長く煮る。 <5>　牛乳を加えて混ぜ、沸騰させないように温める。弱火にし、【B】をよく混ぜてから加え、全体を混ぜながらとろみをつける。 <6>　全体にケチャップをかけ、ピザ用チーズを散らす。蓋をして弱火で加熱し、チーズが溶けたら火を止める。 <7>　粗びき黒こしょうをふり、パセリを散らす。 ■コツ・ポイント マカロニは別ゆでせず、ソースで少し長めに煮てほどよい食感に仕上げます。 片栗粉でとろみをつけるので、ホワイトソースいらずで濃厚な仕上がりに！ ケチャップを加えることで、ほどよい酸味が加わります。