白米
1.5カップ
スーチカー
適量
スーチカー茹で汁
180cc位(塩気をみて水で薄める))
干し椎茸(戻し汁)
2枚(90cc位)
生姜
1かけ
万能ねぎ
適量
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
手順
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材料お米はといでおく。
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全ての具材を入れ(ネギは飾り用に少し残しておく)
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火にかける。強火(約8分)→沸騰したら弱火(約8分)→火を止め蒸らす(約10分)
投稿者からのコメント
スーチカー入りの茹で汁で炊いた炊き込みご飯。小さめカットのスーチカーですが存在感十分！生姜が入っているのであっさりです。
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
スーチカー茹で汁を活用したくて…
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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