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きのことベーコンの和風スープパスタ

皆さま、まだまだ寒い日が続きますね💦 今日もフライパン1つで簡単にできるスープパスタシリーズをお届けします💖 ピリ辛な和風仕立てのパスタです。 味付けはめんつゆだけ! とっても簡単ですよ✨ きのこ類はなんでもお好きなものを使ってくださいね! この日は冷蔵庫に5種類のきのこがあったので、少しずつ入れてみました😊 きのこ、大好きなんです❤️ ベーコンはなるべく発色剤を使っていない無塩せきのものを選ぶといいですよ!

材料 (2人分)

  • スパゲッティ
    200g
  • ベーコン(無塩せき)
    80g
  • きのこ類(エリンギ、舞茸、椎茸、エノキ、しめじなど)
    好きなだけ
  • にんにく
    1かけ
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • 鷹の爪
    1本
  • 800ml
  • 麺つゆ(濃縮3倍)
    大さじ4
  • 刻みのり
    適宜
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • (下準備) ・ベーコンは1センチ幅の短冊切りにする。 ・にんにくはみじん切りにする。 ・きのこ類は石づきを落とし、食べやすい大きさに切る。
  • フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて、弱火で炒める。
  • にんにくの香りがしてきたら、ベーコンを入れて中火で炒める。 きのこを入れて炒める。
  • 水を入れて、沸騰したら麺つゆを入れ、半分に切って種を除いた鷹の爪、スパゲッティを入れる。
  • スパゲッティが茹で上がったら器に盛り、刻みのりをお好みでのせる。

投稿者からのコメント

*少しコクが欲しい場合は、仕上げにバター10gを入れてくださいね。 *刻みのりをたっぷりかけると美味しいです!
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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