豚バラ肉（薄切り）
250g
トッポキ
150g
ニラ
1束
白ネギ
1本
☆醤油
大さじ3
☆酒
大さじ3
☆砂糖
大さじ1
☆コチジャン
大さじ2
☆すりごま
大さじ1
☆にんにくすりおろし
1かけ分
水
50cc
ゴマ油
大さじ2
塩コショウ
少々
手順
-
☆の調味料を混ぜタレを作っておく（こんなに真っ赤です！）
-
ニラは4センチ長さ、白ネギは斜めに薄切りする
-
豚肉を一口大に切り、（1）のタレを少量もみ込む
-
フライパンにごま油を熱し、肉を炒める
-
肉の色が変わってきたらトッポキを加え、水と（1）のタレの残りを入れ炒め煮る
-
水分が減ってきたら、白ネギ、ニラを入れさらに炒める
-
全体が混ざったら、塩こしょうで味を整え完成！
-
チーズをのせても美味しいよ♬
投稿者からのコメント
ピリ辛だれを肉にもみ込んで焼いて、トッポキも一緒に炒めました♬
■コツ・ポイント
辛いものが苦手な方や、お子様にはコチジャンを減らしてください！チーズをのせると辛みが和らぎます^^
■このレシピの生い立ち
トッポキをもらったので^^
※みやすさのために書式を一部改変しています。
