材料（4人分）
豚バラ肉（薄切り） 250ｇ
トッポキ 150ｇ
ニラ 1束
白ネギ 1本
☆醤油 大さじ3
☆酒 大さじ3
☆砂糖 大さじ1
☆コチジャン 大さじ2
☆すりごま 大さじ1
☆にんにくすりおろし 1かけ分
水 50ｃｃ
ゴマ油 大さじ2
塩コショウ 少々
ピリ辛だれを肉にもみ込んで焼いて、トッポキも一緒に炒めました♬
作り方
[1] ☆の調味料を混ぜタレを作っておく（こんなに真っ赤です！）
[2] ニラは4センチ長さ、白ネギは斜めに薄切りする
[3] 豚肉を一口大に切り、（1）のタレを少量もみ込む
[4] フライパンにごま油を熱し、肉を炒める
[5] 肉の色が変わってきたらトッポキを加え、水と（1）のタレの残りを入れ炒め煮る
[6] 水分が減ってきたら、白ネギ、ニラを入れさらに炒める
[7] 全体が混ざったら、塩こしょうで味を整え完成！
[8] チーズをのせても美味しいよ♬
■コツ・ポイント
辛いものが苦手な方や、お子様にはコチジャンを減らしてください！チーズをのせると辛みが和らぎます^^
■このレシピの生い立ち
トッポキをもらったので^^
