豚とトッポキのピリ辛☆

材料(4人分) 豚バラ肉(薄切り) 250g トッポキ 150g ニラ 1束 白ネギ 1本 ☆醤油 大さじ3 ☆酒 大さじ3 ☆砂糖 大さじ1 ☆コチジャン 大さじ2 ☆すりごま 大さじ1 ☆にんにくすりおろし 1かけ分 水 50cc ゴマ油 大さじ2 塩コショウ 少々
ピリ辛だれを肉にもみ込んで焼いて、トッポキも一緒に炒めました♬ 作り方 [1] ☆の調味料を混ぜタレを作っておく(こんなに真っ赤です!) [2] ニラは4センチ長さ、白ネギは斜めに薄切りする [3] 豚肉を一口大に切り、(1)のタレを少量もみ込む [4] フライパンにごま油を熱し、肉を炒める [5] 肉の色が変わってきたらトッポキを加え、水と(1)のタレの残りを入れ炒め煮る [6] 水分が減ってきたら、白ネギ、ニラを入れさらに炒める [7] 全体が混ざったら、塩こしょうで味を整え完成! [8] チーズをのせても美味しいよ♬ ■コツ・ポイント 辛いものが苦手な方や、お子様にはコチジャンを減らしてください!チーズをのせると辛みが和らぎます^^ ■このレシピの生い立ち トッポキをもらったので^^