🎄クリスマス料理🎅 メリメロ野菜のサラダ リース仕立て🎄
🎅🇫🇷メリメロとは、フランス語でいろいろなもの、ごちゃまぜしたものと言う意味。
サラダをリース風にして、クリスマス料理におすすめの簡単フレンチに。
ちなみに、フランス語でクリスマスは、ノエル(Noël)といいます。
またクリスマスにはフォアグラを食べます。お店は、ほとんど閉まっていて(中華系は開いてました)家で家族で過ごすのが一般的です😊
🎅🇫🇷いろいろな野菜には、一般的にビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富。
野菜は1日350g以上の摂取が理想と言われています。
⌛️調理時間 15分🎄
🍽材料 1人分🎄
ミニトマト 3個
ブロッコリー 20g
ラディッシュ 1個
赤パプリカ 10g
黄パプリカ 10g
ベビーリーフ 適量
お好みの野菜 お好みで
パルメザンドレッシング
マヨネーズ 大さじ1
牛乳 大さじ1
パルメザンチーズ 適量
塩胡椒 少々
🍳作り方🎄
①野菜類は、食べやすい大きさに切る。ブロッコリー、赤黄パプリカは塩ゆでしておく。
②ドレッシングを作る。
ボウルにすべての材料をあわせ、塩胡椒で味を調える。
③器にリース状に彩りよく盛り付ける。
→写真は、大根、セルフィーユ、フェンネル、アルファルファ、ビーツ、キュウリ 、パルメザンチーズを添えています。
🎅💡サラダの野菜はお好みのものを、使用して下さい。 西都市の胡瓜も最高です!
🎅💡ドレッシングは市販のものを使うとより簡単にできます。