台湾風牛すじ煮込み

牛すじ　300g 水　　　700ml 醤油　　50ml 鹵水汁（chinese marinade）200ml 氷砂糖　5g 山椒　　1g 八角　　1g シナモン 1g 甘草　　1g 唐辛子　3本 パクチー 3g