鶏むね肉
100g
酒
小さじ1
トマト
1/2個
きゅうり
1/2本
もやし
1/2袋
玉ねぎ
1/4個
●醤油
大さじ2
●酢
大さじ1/2
●ラー油
小さじ1/2
●砂糖
小さじ1
●にんにくチューブ
小さじ1/2
●生姜チューブ
小さじ1/2
●長ネギのみじん切り
15g分
●白すりごま
大さじ1
手順
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鶏むね肉は削ぎ切りにして耐熱容器に入れ、酒を振りかける。ふんわりとラップをかけてレンジで1分30秒加熱する。裏返して1分30秒加熱する。粗熱が取れたら手で細くさく。
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玉ねぎはみじん切り、トマトは薄切り、きゅうりは千切りにする。
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もやしは熱湯にサッと潜らせてザルに上げて冷ましておく。
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ボウルに●を入れ混ぜる。
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大きめ皿に野菜と鶏肉を盛る。小皿に取り分けて、4のタレをかけてどうぞ。
投稿者からのコメント
きっかけ
定番のバンバンジーです。
おいしくなるコツ
鶏肉の加熱時間は厚み1㎝程度の時の目安です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
