筍と牛肉の炊き込みご飯

■コツ・ポイント 牛肉は安い切り落としなどで十分です。きのこは、しめじやエリンギなどでも可。お肉の味がしっかりでる美味しい炊き込みご飯になります。市販のすき焼きのタレが無い場合は醤油2、砂糖1、味醂1で味付けて下さい。 ■このレシピの生い立ち 筍をたくさん頂、前日にすき焼きをして、お肉が少しあまり思いついた一品です。牛肉の味がしっかりでて美味しい一品になりました！