身近な材料で簡単に作れる
材料少な目がうれしいチーズケーキです。
ボウルに順に材料を入れて
グルグル混ぜていく作り方なので
お菓子作り初心者さんにもおすすめです。
生クリームの代わりに水切りヨーグルトを使ってヘルシーに✨
チーズケーキというと
レモン汁を使うことが多いですが
ヨーグルトを使っているので
レモン汁なしでも甘酸っぱくておいしいです。
レモン風味がお好きな方は
どうぞレモン汁をプラスしてください。
メープルシロップの代わりにお砂糖を使っても
OKです。
(お砂糖を使う場合は
メープルシロップの7割位で置き換えて
甘みをみてみてください)
よかったらお試しくださいね〜☺️
材料 (15cm丸型丸型一台分)
クリームチーズ
200g
ヨーグルト
200g(水切り前)
卵
1ケ
メープルシロップ
60g
米粉
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
所要時間:55分(ヨーグルトの水切り時間・冷やす時間は含まない)
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下準備
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・ヨーグルトは、ザルにペーパータオルを敷いた中に入れ、冷蔵庫で一晩置いて水を切る。
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・クリームチーズ、卵は常温にしておく。
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・オーブンペパーを一度クシャクシャにして広げ、型に敷いておく。
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①クリームチーズをホイッパーで柔らかく練り混ぜる。
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②卵、メープルシロップを加えて、なめらかに混ぜ合わせる。
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米粉も加えて混ぜ合わせる。
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③ヨーグルトを加えて混ぜ合わせる。
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④生地を型に流し入れる。台にトントンして気泡を抜き、170℃で45〜50分焼く。
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⑤焼き上がったら、型のまま網に乗せて粗熱を取る。
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粗熱が取れたら、ポリ袋等に入れ、半日冷蔵庫で冷やす。
投稿者からのコメント
◆ポイント
・ヨーグルトは、仕上がりが水っぽくなってしまうため、必ず水切りをしてください。
・クリームチーズは、電子レンジで温めると柔らかくなります。200Wで1分前後(200gの場合)を目安に様子を見てください。
加熱し過ぎに注意。
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#クラシルクリスマス
※みやすさのために書式を一部改変しています。