おはようございます☀
作り置きの定番!味玉。
ゆで卵を作り殻をむいたら、調味液に浸すだけ。
とっても簡単に作る事ができるし、
お弁当のおかずにも大活躍するので、
作り置きに大変オススメです。
今回は、コクが出る黒酢をプラスした味玉になります。
酸味はほんの少しだけ感じるぐらいで、コクがありやみつきになりますよ〜。
ぜひ!お試し下さいね。
材料
卵
5個
★黒酢
大さじ1
★醤油
大さじ2
★みりん
大さじ2
★砂糖
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
①鍋に卵を入れ、卵が浸かるまで水を入れ強火にかけ、沸騰してから7分ゆで冷水に浸しながら殻をむく。
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②卵をゆでている間にたれを作ります。耐熱容器に★を入れラップなしで600wで1分レンジで加熱する。
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③ジッパー付きの袋に①②を入れて空気を抜き、冷蔵庫で2時間以上漬ける。
投稿者からのコメント
🍀コツ・ポイント🍀
・ゆで卵は水の中で浸しながら殻をむくと、キレイにむく事ができますよ。
・ゆで卵は、たれに漬ける前にキッチンペーパーで水気を拭き取って下さいね。
🍀保存方法・保存期間🍀
・ジッパー付きの袋に入れたまま冷蔵保存で3日
※みやすさのために書式を一部改変しています。