こんにちは今日は朝から頑張るスイッチ始動2種類のパンを作りました
まずは一種類ハートになりきれないハムオニオンブレッド
わぁーん味は間違いなく美味しい（笑）相変わらず自画自賛
手順
-
⑴ホームベーカリーにて一次発酵までおこなうバターは捏ね上がり10分前に投入する
-
⑵ガス抜き➡︎分割9個➡︎丸め➡︎ベンチタイム15分乾燥しないようにビニールをかぶせています
-
⑶成形❶麺棒で生地をハムの一回り大きく伸ばす❷ハムを密着させる（ハムの水分はペーパーで拭き取る）❸ロールする❹2つ折り❺リング状になります❻横からハサミで切り込みを入れ開く開いたときにハムが散ってしまった場合はアルミカップに入れると綺麗にまとまります使ったカップはアルミカップFC厚手ひまわり小
-
⑷仕上げ発酵スチームオーブン35度30分ドリールしてみじん切り玉ねぎをちらしマヨネーズを絞るうちのマヨネーズは細い口がついていないのでビニール袋に少量マヨネーズを入れて袋の角を小さくカットして絞り袋を作っています
-
⑸焼成オーブン180度14分途中天板ターン7分焼き上がり台に天板を軽く叩きつけパンの蒸気抜きをする焼き上がりホヤホヤハートの形にしたつもりがーハートになりきれてない豆みたいよ普通にハムフラワーにすればよかった私の冒険心
投稿者からのコメント
ハムフラワー成形⭐️『wダブルwカレーハムフラワーパン名前長w』おはようございます今日のパンはWダブルWカレーハムフラワーパン名前長ーーーーーーーーパン生地にカレーパウダーとターメリックをプラス＋トッピングにもカレーでW…ameblo.jp
ローズハムブレッド成形⭐️『お花の成形＊ローズハムブレッド』こんにちは今日のパンはお花の成形ローズハムブレッドハムとパン生地真ん中にはたまごサラダもロールしました♪お花の成形クルクルするんです＊ローズハムブレッド強力粉…ameblo.jp
ご参考までに好評発売中私のレシピも載せていただいております⬇︎こちらのバナーをポチッと足あとよろしくお願いします
レシピブログに参加中♪応援よろしくお願いします
にほんブログ村次回はこちらのパンですがここからいろいろどーなるかうふふお楽しみに♪
お読みいただきありがとうございました
※みやすさのために書式を一部改変しています。
