和食って美味しい♩
すりおろした大和芋を丸めてお出汁でさっと煮て♩ 生姜風味の鶏団子とお出汁を吸った油揚げと合わせて、とっても美味しいお出汁で頂く 和のスープ風煮
材料（2人分）
◎鶏ひき肉150g
◎すりおろし生姜1かけら分
◎酒少々
大和芋1本(200g)
黄人参(普通のでも)2cm
油揚げ1/2
▪︎酒小さじ2
▪︎塩少々
▪︎だし汁1、1/2カップ
作り方
1◎はしっかり混ぜてから6等分に分け、団子状に丸める。
2大和芋は皮を剥いて、すりおろす。 油揚げは千切りにし、さっと熱湯をかけ油抜きする。 人参は千切りにする。
3鍋に▪︎を入れて煮立たせてから、1入れて弱めの中火で色が変わるまで煮る。
43に2の大和芋をスプーンですくいながら丸めて入れ、人参、油揚げも入れる。 触らずにそのまま3分煮たら完成。
簡単なのでコツはありませんが、大和芋を入れたら触らずに♩
きっかけ
大和芋をすりおろして食べるだけでは。。。 だし汁で煮たら美味しいかな？と思い作りました✨
