鯵のなめろう丼

▼材料(一人前) ○鯵…1尾 ○小口ねぎ…3本 ○大葉…3枚 ○酒…少々 ○味噌…大さじ1と1/2 ○すりおろし生姜…小さじ1 ○すだち…半分 ▼作り方 ○鯵を3枚におろして皮を剥ぐ(おろしてある物を買った場合は、皮だけ剝いでください) ○鯵を細く切り、酒を軽くふりかける ○味噌とすりおろし生姜を混ぜて、包丁で混ぜながら叩くようにする ○刻んだねぎと千切りの大葉を加え、滑らかになるまで叩く ○ご飯の上になめろうを乗せ、お好みで海苔をまぶして完成 ▼なめろうだけでもおつまみにピッタリ✨ すだちはあってもなくても美味しいです