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鯵のなめろう丼

材料（一人前）

○鯵

1尾
○小口ねぎ

3本
○大葉

3枚
○酒

少々
○味噌

大さじ1と1/2
○すりおろし生姜

小さじ1
○すだち

半分

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

鯵を3枚におろして皮を剥ぐ（おろしてある物を買った場合は、皮だけ剝いでください）
鯵を細く切り、酒を軽くふりかける
味噌とすりおろし生姜を混ぜて、包丁で混ぜながら叩くようにする
刻んだねぎと千切りの大葉を加え、滑らかになるまで叩く
ご飯の上になめろうを乗せ、お好みで海苔をまぶして完成

投稿者からのコメント

なめろうだけでもおつまみにピッタリ✨ すだちはあってもなくても美味しいです

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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