ぶりのソテー♡手軽なあっさりタルタルで♪

材料(3切れ分) ぶりの切り身 3切れ 塩 こしょう 各少々 小麦粉 適量 ☆マヨネーズ 大さじ5 ☆玉ねぎ 小1/2 ☆レモン汁 小さじ2 ☆醤油 小さじ1 ケイパー(あれば) 少々
カリふわに焼き上げたブリのソテーをゆで卵を使わない簡単なレモン風味のタルタルで頂きまーすヽ(・∀・)ノ 作り方 [1] 玉ねぎはスライスしお好みの時間水にさらしたらペーパー等でしっかりと水気をとり☆と混ぜ合わせる [2] ぶりはペーパーで水気をしっかりとり両面に軽く塩・胡椒したら小麦粉を薄くはたく [3] オリーブオイルで両面色よく(皮目もしっかり)焼く。盛り付けたらソースをかけ出来上がり♪(画像はケイパーを散らしました) ■コツ・ポイント ☆は好みや玉ねぎの大きさにより調整して下さい。要はマヨにレモン汁と醤油を好みで加えればOKです。今回結構小さい玉ねぎを使っています。玉ねぎとソースをあわせた後は時間と共にやや水気が出てきてソースらしく落ち着きます(o´ω`o) ■このレシピの生い立ち 照り焼きが続いたので~(〃´∪`〃)ゞ*今回ケイパーを散らしましたが、パセリやディル等のハーブやブラックペッパー等でも♡