新玉ねぎの甘さが美味しいタルタルうな丼 レシピ・作り方

材料(2人分) うなぎ 1尾 うなぎのたれ(付属品) 1尾分 新玉ねぎ 1個 マヨネーズ 大さじ3~4 ご飯 お茶碗2杯
作り方 [1] 新玉ねぎの1/4個分を粗めのみじん切りにしてマヨネーズであえ、タルタルソースを作る。 [2] 残りの新玉ねぎは横向けに薄くスライスする。 [3] うなぎは鍋にたれを入れて火にかけた中であたためておく。 [4] 丼にご飯を盛り、新玉ねぎのスライスとうなぎをのせて、たれをかける。タルタルソースを添えてできあがり。 きっかけ 高くなってしまったうなぎを季節の新玉ねぎで嵩まししてみました。 おいしくなるコツ お好みで沢庵や奈良漬などお漬け物を添えて。かつおぶしやわさびをトッピングしてもOKです。