バッタのてんぷら

虫を喰う！バッタは良質のタンパク源。まるで、小エビの唐揚げみたいで旨い！ 作り方 [1] まずは、草むらなどでバッタを捕まえる [2] バッタのお尻を水に少し漬けて、お腹をグニッと、指で押して黒い糞を取る(寄生虫ハリガネムシが出てくることもある) [3] 沸騰したお湯の中に、塩をひとつまみと酒少々いれ、バッタを入れて茹でる大体10～15秒 [4] ザルにあけ、水気が取れたら、天麩羅粉を規定の量の水で溶いたものに潜らせ、170度の油にin [5] カラッと揚がったら、揚げたてのバッタに塩をパラリしていただく ■コツ・ポイント 糞は取り出しましょう！イナゴやキリギリスでもいいですが、ショウリョウバッタやおんぶバッタが美味しかったです。また、かき揚げも絶品です！ ■このレシピの生い立ち 食材０円サバイバル｡ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡ｱﾋｬﾋｬ金欠の為、野草を取りに行ったら、旨そうなバッタが沢山いたので食ってみたくなった！