♡#レシピあり ♡
今日は #大好き過ぎる #海老チリ を #なんちゃって海老 で作りました(,,>ლ<,,)ぷぷぷーッ。
なんちゃって海老って何ぞや？！ ってぇ話ですが（笑）
世の中 海老とタコはお高くてほんっと値下がらないと買えまへん😭 👆どんだけボンビー💦
でも！ 海老チリが大好きなわたくしは どーしても食べたくて… ある食材を#海老の代わり にして海老チリを作りましたｲｴ━━٩(*´ᗜ`)ㅅ(ˊᗜˋ*)و━━ｲ🎶
海老の代わりにした食材とは…
#竹輪 どぇす♡♡♡♡♡♡
しかもーw 海老の風味により近付けるために 桜えび（小えび）をミキサーにかけて粉末状にし衣に混ぜてみました(*´ ˘ `*)ﾉ 👆単に小えびが中途半端に残ってただけ説w
衣も簡単に#天ぷら粉 で(=´∀｀)人(´∀｀=)
海老チリ食べたいなぁーという時#必見です (=´∀｀)人(´∀｀=)
材料
◯竹輪
2袋（8本）
★桜えび（小えび）
10g （ミキサーにかけて粉末状にして置く）
★天ぷら粉
大さじ4
★水
50ml〜
☆長ネギ（白い部分）
1本 （みじん切りにして置く）
☆生姜（チューブ）
適量
☆ごま油
小さじ2
▲ケチャップ
大さじ3
▲鶏がらスープの素
小さじ2
▲豆板醤
小さじ2
▲醤油
小さじ1
▲みりん
大さじ1
△片栗粉
小さじ1
△水
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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竹輪は 1本を縦長に切り内側を斜めに切り目を入れます。 ✱切り目は斜めに右と左両方交差する感じに入れて下さい。
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切り目を入れたら 外側を中に入れる感じで竹輪を丸め巻き終わりを楊枝で刺します。
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耐熱容器に ☆を入れて混ぜ合わせたら ラップなしで600wで1分加熱し再度よく混ぜ合わせます。
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同じ耐熱容器に▲を入れてしっかり混ぜ合わせ 今度はラップをして600wで1分加熱し再度よく混ぜ合わせます。
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よく混ぜ合わせたら △を入れて混ぜ合わせラップをして600wで1分加熱しタレの完成です。
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ボウルに ★を入れて混ぜ合わせます。 ✱水は50ml以降は少しずつ入れて生地の固さを調整して下さい。
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生地を混ぜ合わせたボウルに 竹輪を入れて生地にしっかり絡ませます。
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フライパンなどに油（分量外）を1cmくらい入れて160℃に熱し揚げ焼きにしていきます。
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揚げ焼きにした竹輪は 熱いうちに楊枝を抜いて置きます。
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ボウルに 揚げ焼きにした竹輪を入れてしっかりタレと絡めたら出来上がり♡♡♡
投稿者からのコメント
【ポイント】
◯竹輪にはしっかり生地を絡ませてから揚げ焼きにして下さい。
◯生地に桜えび（小えび）を入れなくても大丈夫です。
◯ミキサーがない場合は包丁などで粗みじん切りにして下さい。
◯衣が焼ければ大丈夫なので焦げないように気をつけて下さい。
◯タレは必ず味見して調整してから竹輪と絡めて下さい。
◯最後にごま油を回しかけると更に旨味が増します。
【日持ち】
◯冷蔵庫に4日くらい
◯冷凍庫には入れた事ないです💦
そしてー
【#今日のお弁当 】
◯なんちゃって海老チリ丼 （錦糸卵とチンゲン菜入り）
◯杏仁豆腐 （キット使用）
詳しいレシピや写真付き工程などなどは プロフィールよりリンクへ〜 #ブログ 又は#レシピ保存 にて チェックして貰えればと思います♡♡♡
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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